27：华莱士（2 / 2）

“在我的印象中，90年代国内已经有白羽鸡的供应商了，但不清楚是在魔都还是在帝都。”

“如果找不到白羽鸡的供应商，只能暂时用三黄鸡来代替了。”

三黄鸡的生长周期是白羽鸡的两倍，这就意味着三黄鸡的价格要比白羽鸡贵一些。

其次，三黄鸡的肉质稍微比白羽鸡紧实一些，对于华莱士而言，选择不同种类的鸡，意味着走不同的销售路线。

比如选择白羽鸡，那么华莱士以卖鸡米花、脆皮鸡枪腿这种裹着面糊炸的食物。

如果选择三黄鸡，那么华莱士则是以奥尔良烤鸡腿，蜜汁烤鸡等以烤为主的食物。