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第十六章 化身米其林厨师(2 / 2)

道:“这要做几分熟?”

“七分熟吧,五分熟的话,怕你们吃坏肚子。”张扬回应。

“你刚才煎边边是什么工序?”何婧又问。

“封边,米其林厨师的常见手法,可以极大保留牛排内部血水,吃起来会比较嫩。”

张扬讲解道。

“原来是这样。”何婧恍然大悟,像似学到了什么东西。

吃牛排就是吃它的嫩,吃的汁水,一些顶级牧场产的牛排,甚至可以做到三分熟。

张扬厨艺极其熟练,在把一块块牛排煎好,他又开始用牛排留下来的余汁弄意面。

西餐搞定,中餐也没落下。

他取出刚煮好的饭,放置一旁,紧接着起锅热油,打入十个鸡蛋炒散,然后放入虾仁、胡萝卜丁、黄瓜丁和火腿丁炒熟,再加入米饭、生抽、食用盐,最后撒上葱花做点缀。

当一碟碟菜肴呈上,营地里的互相交流逐渐消失,取而代之的是一句句称赞。

“牛排煎得好嫩,太好吃了!”

“这是什么蛋炒饭,它简直就是我的梦中情饭,虾仁的提鲜,火腿的增香,葱花的点缀,满分,必须可以给满分!”

“张扬可能不是沪财最帅的,但绝对是最会做饭的!”

“他就是最帅的!”

“我赞同!”

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