字后，亦赫然写着：邵记成衣铺东。
而那“狸奴耳”，也就是现代的小零食猫耳酥，她则换了种办法，专挑干货铺、酒楼茶肆、斗鸡走狗之处，请了店家代为售卖，售得的银钱双方各自分成。自然那包装的袋子上，亦写了沈记的地址，若有吃了还想吃的，便可前来铺中购买。
如今南市这家小小的糕饼铺门头上，已换了新的牌匾。尹遥嫌原来“盛记糕饼铺"五个字实在太过小气，看都看不清，挂了也白挂，便索性只让人做了清清爽爽的“沈记"两个大字儿。虽说在隔壁的映衬下，仍是不怎么起眼，但好歹看得请是什么。
门侧的幌子上，写着“沈记糕饼铺"的字样，至于幌子下面，则仍旧是挂着木饼木铃铛，随风轻轻摇曳作响。
尹遥分光了手上的试吃品，钻回了铺子中：“舅母，咱们的糕饼都备好了吧？”
陆娘子从后厨出来，正端着一大盘儿刚做好的沙琪玛，笑道：“三娘，我刚把做好的沙琪玛切成块儿，正准备包起来呢。”这沙琪玛乃是清代时出现的一种特色糕点，因其口感酥松、味道香甜，在现代时也是许多人的童年记忆，连尹遥小时候，也时常会央妈妈给自个儿做些解馋。
尹遥的妈妈尹女士，对女儿向来十分疼爱，对她的要求自然也是欣然应允。这沙琪玛的做法不算复杂，只需先将面粉、鸡蛋、面肥等搅拌在一起，和成比饺子皮儿软些的面团，醒发后按照手擀面的做法儿，制成一条条一指粗、一寸长的粗面条。
然后夹起油锅烧油，待油温六成热时，下锅油炸，中火炸至金黄酥脆后捞出，与葡萄干儿、炒熟的胡麻混合，倒入木模子中，浇入熬好的糖浆，冷却定型后切成小块儿即可。
陆娘子方才便是用尹遥教的法子，做的这盘沙琪玛，切成一个个小块儿后，再三三交叠，摞在一沓裁成方形的纸上，再将纸折叠整齐包起。尹遥在旁边搭手，往上放了片写着“沙琪玛"和“沈记"字样儿的红纸片，再用麻绳交叉绑好，摆到铺门口的台子上。
堂屋里现下还空着，客人进来了也不像回事儿，她前几日便特意请了木匠，重新订制了一张架空的摆台，整个儿横在门面处充作柜台。若是有客人来了，只需站在门口便可招呼售卖，不必非进到铺子里才行。唯一的缺点，大概就是方才尹遥自个儿回店，也得从下边儿钻进来。台子的一侧，这会儿已放了一溜儿扎好的小纸袋，正是炸得香脆的狸奴耳，旁边儿还放了一小碟子试吃。另一侧则摞着几个精致的木盒，里面放的自象就是莲花酥。
“舅母，沙琪玛也留点儿别装起来，一部分放在铺子里做试吃，再留些我等下拿出去。"尹遥朝她招呼一声。
陆娘子闻言，哎呀一声：“三娘一会儿还去街上吗？这店里若是来了客人，可怎生是好？”
尹遥摸摸下巴，虽说陆娘子下厨是把好手，可她性子比较内向，除了对亲近的人会放松些外，平日里其实不大爱跟陌生人打交道。若留她在店内招呼客人，确实有些难为人了。
这时尹七娘从厨房中探了个小脑袋出来，一脸地跃跃欲试：“舅母，这不是还有我嘛，我帮你招呼客人呀？”
三人正说着话，门外又来了个年轻男子，瞧着应是个大户人家的仆从，朝铺子里扬声道：“店家可在？我家主人要买些你们的糕饼。”尹遥忙放下手里的东西，走过去招呼道：“这位郎君，我家今日准备了莲花酥、沙琪玛、狸奴耳三种糕饼，不知是您要哪种呢？”“我家主人方才在成衣铺中，尝了你们家的什么酥，便着我来买几盒。”尹遥一听就明白了，笑道：“郎君说的是莲花酥，一盒共有六枚，售价六十文，敢问郎君要几盒？”
好家伙，这糕饼竞如此昂贵，男子吓了一跳，虽说主家不在乎这点儿银钱，但他却颇为不忿，撇撇嘴道，“这么小一间铺子，能有什么好糕饼，一枚就敢要十文钱？要我说还不如去如意楼。”
尹遥不与他分辩，只是拿起猫耳酥试吃的碟子，笑眯眯地递了过去：“郎君，咱们家的糕饼最是丰俭由人。这狸奴耳的味道也很是不错，您尝尝看如何？都说伸手不打笑脸人，见她如此笑意盈盈，男子面上有些讪讪，拿了一片儿放在嘴里品尝。
哟，还真别说，这小零嘴儿看着不起眼，却是越嚼越香，若是当值无聊时来上半袋，就着一壶小酒，岂不是赛过神仙？不过这玩意儿不会也要好几十文一袋吧，那他可吃不起！
男子忙看向墙上的价牌，原来这小零嘴儿只要五文，这才放下心，继续咔嚓咔嚓嚼了起来。
连着吃了好几片，他才好容易忍住了，态度与方才简直大相径庭，满脸笑意道：“小娘子，那莲花酥我要五盒，另外这什么狸奴耳，也给我再来两袋。“好嘞，一共三百十文，您拿好了，请慢走。“尹遥收下银钱，顺利送走了铺子开张后的第一位客人。
此时铺子外又来了个食客，朝着铺子里探头探脑：“小娘子，我方才在食店时，那送的糕饼可是你家的？如何售卖啊？”还不待尹遥开口，七娘便踩着个小板凳，踮起脚热情招呼道：“老郎君，那沙琪玛是我家的呢，每袋十文钱，您要几袋呀？”那前来的客人，见这铺子里竞是个小娃儿在售卖，觉得颇为有趣儿，买东西的同时不免逗了她几句，最后临走还多给了几枚铜板。“阿姐？"七娘回头征询尹遥意见。
没想到七娘都能收到“小费"了，尹遥笑道：“是老郎君给你的，你便自个儿收着吧。”
“那我拿回去让阿婆攒起来，到时给阿姐买生辰礼物！"铺子里又来了客人，七娘把钱揣进怀里，兴高采烈又去招呼客人了。不愧是陪着尹遥摆了两个多月的摊儿，七娘如今招呼客人、报价格、收银钱都已颇为熟练，只是若有人买好几种，她可能会有点儿算不过来账。不过也没关系，舅母便在后厨，到时出来帮下忙就是。尹遥又瞧了瞧街面上，有南市署的人在往来巡视，在这里做生意，不同于里坊中那般野蛮生长，凡事都有规矩，也让她家这种都是