的……我会将它们做成烤鲈鱼、香煎鲈鱼或者炸鱼排等。”
保守起见，安珀把糖醋鱼块和红烧鱼块都咽了下去。梅森太太点了点头，最终采纳了她的说法。上午十点，开学典礼正式开始。
校长埃蒙德·格雷沙姆爵士身着牛津大学神学博士的猩红礼袍，迈着优雅地步子缓缓走上经台。他用象牙柄裁纸刀划开火漆封印的名册，一一开始点名。“以圣父、圣子、圣灵之名。“他的拉丁语带着剑桥腔的独特韵律，“从此刻起，你们正式成为温斯顿公学的学生。”
"Welcome to Winston."英语短句像一滴清水落入沸油，激起新生们压抑的骚动。仪式最后，十三年级级长查尔斯·德文希尔捧着橡木钥匙走向圣坛一一这把钥匙自1605年起，每年都由最优秀的学生保管。掌声雷动中，校长走下经台，游走于一众达官显贵中，与他们交谈寒暄。学生们兴致勃勃地寻找好友参加温斯顿公学的惯例开学合影。时间悄无声息来到六点，晚宴开始前，高年级学生组成的唱诗班身着纯白法袍，手持镀金烛台，在教堂回廊间缓步而行。他们吟唱的《赐我恩典》旋律盘旋上升，在哥特式拱顶下交织成神圣的和声。当最后一句"阿门"的余韵消散，侍者们恰如时宜地呈上镀银餐盘。原定的主食变成了松露黄油酱配炸鱼块。
德文郡伯爵用叉子尖挑剔地拨开金黄酥脆的鱼块表面：“温斯顿的宴席居然会上炸鱼块？这不是码头工人吃的东西吗？不过这刀工倒是…“他突然顿住，发现脆皮下的鱼肉的斜切面都呈现出完美的纤维纹理。“起码比上周在白金汉宫吃的还嫩些。”约克公爵不以为意，他小声对儿子说，“这鱼排味道不错，你多吃…好吧，你已经吃完了。”“父亲说得对！"奥利弗王子用餐巾抹了抹嘴角的黄油，眼睛亮得出奇，“伯爵先生，您也知道码头工人常吃炸鱼排吗？但其实最近摄政运河的码头一带流行一种炸鸡腿您知道吗？”
德文郡伯爵的喉结滚动了一下，挤出一个教科书式的贵族微笑：“愿闻其详，殿下。”
大
“安珀！老天，你怎么在这儿？"贝蒂猛地推开储藏室的门，额前的灰发被汗水黏在脸上，“哎呀，这些工作都不是你要做的，赶快跟我来，晚宴甜品安排了你们做焦糖布丁，你再不去就赶不上交差了。“说罢，她一把拽住安珀湿漉漉的手腕就往外跑。
安珀跟着贝蒂回到厨房，所有人都在有条不紊地准备地蛋液，而且看样子已经有一会儿了。而她刚刚却被一个穿着高级制服的生面孔以忙不过来为由叫艺了隔壁洗盘子。
如果这时候安珀还意识不到自己被人耍了，那她也太蠢了。这场开学晚宴，学生和家长足有上百人，每个帮厨起码要做几十份布丁。她要是没有按时呈上甜品，根本不是一两位宾客吃不到的问题。安珀回到桌前，强迫自己冷静下来，现在去追究幕后黑手已经没意义了，赶上大部队才要紧。
焦糖布丁的第一道工序是什么来着？
哦，鸡蛋。
看着空空如也的台面，她的鸡蛋呢？
附近几个帮厨听闻此言，纷纷停下手里的动作。有几人目露不忍，但更多的还是事不关己，高高挂起。
“每个人要做五十份布丁，把鸡蛋给你了，我用什么？”安珀没有继续再问，直接去了仓库，依然没有鸡蛋，而这一来一回已经浪费了五分钟。
这幕后黑手还真没脑子，如此隆重的典礼的晚宴，多少学生的家长都在，如果出了岔子，那是她一个人的重大过失吗？搞不好这条线上的所有人都要被开除。
“贝蒂，"安珀突然转向贝蒂，声音压得极低，“帮我个忙，我需要五十个柠檬，对半切，其中五十个去果肉果核，记住千万不能弄破外皮。另外，冰窖的钥匙给我。”
贝蒂浑浊的蓝眼睛里闪过一丝精光：“行，我派人帮你找。”所幸，消失的只有鸡蛋，其他食材都在。
而她刚好知道一种不需要烤箱不需要鸡蛋的布丁做法。死马当成活马医吧。
安珀取出一个陶盆，把它放入冰块中。在其中倒入奶油，加上柠檬屑和柠檬汁疯狂搅拌，竟奇迹般地凝固成绸缎般的质地。“来得及吗？"贝蒂递来最后一个挖空的柠檬壳。安珀没有回答，只是将混合物精准地倒入一个个柠檬容器。成败在此一举！
半小时后，安珀从冰窖取出凝结好的“布丁"，随着其他人的步伐一起去礼堂上餐。
一路上，她都用冰块将布丁牢牢封锁，以确保布丁可以维持凝固状态。九月的夜风穿过长廊，带着初秋的凉意拂过安珀汗湿的额角。万幸，老天爷再次站在了她这边，现在的季节夜里很凉快，直到送到餐桌上，她所做的布丁依然完好无损。
大
“我的布丁跟你的好像不一样。"小威灵顿伯爵优雅地放下银勺，柠檬凝乳在烛光下泛着晶莹的光泽，“这清爽的口感令人想起地中海的晨风。”“那我要吃你这个，这是什么？柠檬做的餐盘？真有意思。"小海克利尔伯爵忍不住伸手戳了戳那精巧的果壳。
奥利弗王子睁着好奇的大眼睛：“你们在说什么呢？”小海克利尔伯爵压低声音道：“殿下，柠檬布丁似乎更好吃。”餐厅里大人们喝酒寒暄，而孩子们关心的只有眼前的甜品。原本只是一件无足轻重的小事，但奥利弗王子信誓旦旦地说他的布丁不一样，比其他人的更好吃。
一同待客的康妮太太眼皮一跳，直觉告诉她，后厨一定发生什么让人无法控制的小插曲。
格雷沙姆爵士从容不迫地站起身，雪白的领结在烛光下纹丝不乱：“确如殿下所言，这几年所有学校都在改革，温斯顿也不例外，学校准备从今年开始，针对不同的学生制定不同的菜谱，正如温斯顿校训所言…”校长一番话有理有据，再苛刻的人也挑不出一句不是。约克公爵面色微窘，在桌下轻轻拽了拽儿子的衣角。小王子却浑然不觉，正兴致勃勃地向邻座展示如何用银勺完美地挖出最后一勺凝