站稳脚跟，还有一份兼职收入，照顾一下莉莉也不是什么难事。
“安珀领班？"琼斯好奇地探头，“有什么好消息吗？”安珀将信纸折好，嘴角的笑意怎么也藏不住：“我有一个妹妹要来伦敦了。”
开学以后，安珀虽然升职为领班，但实际工作内容并未改变，依然是负责公共餐厅的晚餐以及路易斯的三餐，只是手下多了更多可用之人，琼斯就是其中之一。
“这些牛骨要扔掉吗？"安珀注意到角落里堆着的牛骨，骨头上还带着些粉红色的肉渣。
“是的，领班。这些已经……”
“给我留着。"安珀挽起袖子，眼中闪烁着精打细算的光芒，“殿下最近课业繁重，正好炖个汤给他补补。”
广东人全年都有喝炖汤的习惯，毕竟没有什么是比冬天来一碗热乎乎的汤更舒服的事情了。
之所以扯路易斯，也不过是扯张虎皮好办事罢了。新学期开学以后，他也跟着其他学生一起去上课了。
作为专属厨娘，她怎么能不为殿下的健康着想呢？自从舞会那晚过后，安珀心中的芥蒂就像春雪般渐渐消融。不论对方有什么缘由苦衷，他俩终究不是一路人，所有的交集也就仅限于在温斯顿的这段时间，她只要做好自己分内的事情即可。
现在这样彼此利用，彼此牵制，就蛮好的。“琼斯，帮我把牛骨头搬到我的位置上去，我教你一道新菜式。”“是，领班。”
安珀利落地将牛骨洗净，放入大锅中焯水。沸腾的水面很快浮起一层灰白的浮沫，她用勺子仔细撇去。
“这一步很重要，"她向几个来围观的帮厨们解释，“去除了血水和杂质，汤才会清澈。”
焯过水的牛骨重新入锅，加入足量清水。安珀放入几片老姜，一段葱白，又撒了一小把胡椒粒。
“白萝卜要等汤熬出味了再加，“她边切萝卜边讲解，“不然会煮得太烂。”当牛骨的香气开始弥漫整个厨房时，安珀将切好的白萝卜块倒入锅中。雪白的萝卜在乳白的汤里翻滚，渐渐变得透明。最后，她只是简单地加了一小撮盐调味。
“真正的美味不需要太多调料，"安珀舀了一小碗尝了尝，满意地眯起眼睛，“牛骨本身的鲜甜和白萝卜的清甜就是最好的搭配。好了，盛出来吧，给路易斯殿下端过去。”