晚上八点（暂时不做午夜场），福利待遇也很好，比起伦敦动辄十七八个小时工作时间的工厂，可以算是良心资本家了。
当然这十个钟头也并不轻松就是了，每个员工都必须学会炸鸡、组装汉堡、煮奶茶、做珍珠、上菜、发传单、招呼客人，一人身兼多岗。只是如此一来，炸鸡店的秘方和营销方案就有些危险了。埃万大叔非常担心竞争对手会趁机发难，毕竞他们崛起得太快了，短短四个月不到，就在斯特兰德大街和考文特花园有了自己的、固定的忠实顾客。无奈之下，安珀想了个分岗制度，招募一些没有长时间工作能力的人，每天来炸鸡店洗碗和备料，每天有两个高峰期，各来一次。但这终究不是长久之计。
现在有了莉莉的加入，以上担忧通通没有了。大
忙过了饭点这段时间，众人总算是有了一口喘息之机。安珀将莉莉引到莫里森一家面前，介绍到奥尔兰多时，她有些犹豫，她也不知道该怎么介绍两人的关系，只能笼统地说：“至于这位……他也是我的朋友，奥尔兰多。
“莉莉，奥尔兰多，他们都是我在炸鸡店的朋友。对了，你们还没吃饭吧，今天给你们做个特别的美食。”
说罢，安珀拿着韭菜去了后厨。
后厨里，安珀利落地系上围裙。她将韭菜洗净沥干，案板上很快传来清脆的"哒哒"声，翠绿的韭菜在安珀的刀功下变成了细碎的末。打散的蛋液在热油中迅速凝结成金黄的絮状，加上肉糜和韭菜拌在一起时，散发出独特又诱人的香气。
“要帮忙吗？“奥尔兰多不知何时站在了门口。安珀下意识道：“不用，你等着吃就行了一一”“安珀，我来帮你吧。“克里斯把奥尔兰多挤开，直接撸起袖子就上手了。安珀有些无奈又抱歉地看了奥尔兰多一眼，好在对方也并不在意。不一会儿，案板上就排满了月牙状的饺子。水沸时，安珀小心地将饺子滑入锅中，透明的锅盖上很快蒙上一层白雾。当饺子的香气弥漫开来时，她揭开锅盖，用漏勺轻轻搅动，胖乎乎的饺子在滚水中欢快地翻腾。另一半饺子，安珀放进了平底锅里，热油下锅煎，起锅之前浇上淀粉水，香喷喷的煎饺就做好了。
这道广式韭菜饺同样是广东茶楼的爆品！
“可以吃了！"安珀将热气腾腾的饺子盛进盘子，金黄的煎饺在瓷盘上发出“滋滋"的声响，水饺则晶莹剔透，隐约透出内馅的翠绿。热气腾腾的饺子刚端上桌，炸鸡店的众人就围了过来。埃万大叔抽了抽鼻子，眼睛一亮：“曜！这香味可不输于炸鸡啊！”说着，他迫不及待地夹起一个煎饺，一口咬下，金黄酥脆的外皮发出“咔嚓”一声，鲜香的韭菜蛋馅在嘴里化开，汁水瞬间在嘴里爆开，烫得他直哈气，却还是竖起大拇指：“好吃！没想到这路边的野草居然也能吃！”克里斯小心翼翼地夹了个水饺，蘸了点炸鸡蘸料，咬了一口，眼睛瞬间睁大：“哇！这个皮好薄，馅儿好鲜！"他转头看向艾利克斯，“你快尝尝！”艾利克斯本来还有点犹豫，但尝了一口后，立刻加快了筷子速度，含糊不清地说：“安珀，你这手艺不开一家店可惜了！”莉莉坐在安珀旁边，笑眯眯地咬了一口饺子，随即惊讶地睁大眼睛：“还是来伦敦好，有安珀在身边，什么食物都可以化腐朽为神奇。”奥尔兰多正安静地吃着饺子，动作优雅却迅速，盘子里的煎饺已经少了一半。听到莉莉的话，他抬眼看过来，唇角微扬：“嗯，确实很好吃。”大
晚餐过后，安珀帮着莉莉收拾行礼，却发现偌大的行李箱也没什么东西可收拾的一-里头只有寥寥无几的几件衣物，她的眼底闪过一丝心疼。等再次抬头时，安珀已经收拾好了情绪：“反正你也到伦敦了，有什么缺的想要的我给你买。还得多亏了你那封推荐信，否则我也得不到麦崎女士的重用。”
“其实我也没做什么，信是奥尔兰多先生写的，你有今天的成绩也是靠自己的努力。安珀，你真的很棒！”
“说起来，”安珀状似不经意地问，“怎么突然决定来伦敦的？”莉莉的扬起嘴角微微下垂：“约翰哥哥娶了磨坊主的女儿，詹姆斯哥哥下个月也要定亲了…她的手指绞着睡裙腰带，“反正家里阁楼也住不下那么多人了，我就想着干脆出来闯闯……”
安珀了然，对莉莉的疼惜也更多了一份。她突然直起身子，双手叉腰，嘴角扬起一个得意的弧度。
“埃万大叔已经答应让你留下来帮忙了。”莉莉猛地抬起头，嘴唇微微张开，整个人像是被注入了活力般弹跳起来：“真的吗？”
“当然是真的，我什么时候骗过你！"安珀说完，表情突然变得严肃起来，她按住莉莉的肩膀，声音不自觉地压低了几分：“不过，我有几句话要交代给你如今你到了伦敦，这儿可不比咱们乡下，我对你没别的要求，只要记得凡事多看少开口，知道了吗？”
“安珀，你怎么突然变得这么严肃？”
安珀深吸一口气，看向窗外灯火通明的大街：“我把你安置在这里做学徒，不但包吃包住，每个月还有五先令零花钱，这是一个非常难得的机会……但同时，你也是寄人篱下的状态。”
莉莉走到安珀身边，小心翼翼地扯了扯她的衣角。当安珀转过身时，看到的是莉莉坚定的眼神和微微抿起的嘴唇。
“我明白的，"莉莉抓住安珀收回去的手，“能找到一份好工作不容易。你是为我好，我都听你的。”
安珀的表情终于松动，她伸手揉了揉莉莉的头发，眼底泛起温柔的笑意：“莉莉，你能听进去就好，快点成长起来，等以后我开了餐厅，我还想叫你过来当店长呢！”
说完这句话，安珀的目光变得柔和而深远。对于这个异世界的第一个朋友，她总是会多一些宽容耐心和信任。