接下来的两天，主仆三人几乎是连轴转。
苏晚晴亲自挑选茶叶，又指导春桃如何用特殊手法处理牛乳，去除腥膻，保留醇香。
福伯则带着两个还能使唤的杂役，按照苏晚晴画的图纸，叮叮当当地改造旧冰窖，又尝试用新法制冰。
春桃看着自家小姐有条不紊地指挥，眼神清亮，动作干练，仿佛一夜之间脱胎换骨，与从前那个只会垂泪的懦弱少女判若两人。
“张屠户家的，听说没？晚晴楼那小蹄子前儿把张大少给休了，还放出话来说要重振晚晴楼呢！”街角，一个妇人压低了声音，对旁边的肉贩婆娘说道。
肉贩婆娘嗤笑一声：“重振？拿什么重振？就凭她一个黄毛丫头？我看啊，不出三天，那晚晴楼就得挂上别人的招牌！”
终于，在第三日清晨，一切准备就绪。
晚晴楼那块蒙尘的旧招牌被取下，换上了一块崭新的木板，上面用清秀又不失力道的字迹写着几个大字：“晚晴楼秘制·冰镇牛乳茶”。
旁边一行小字：“每日限量五十杯，未时开售，每杯纹银一钱。”
没有锣鼓喧天，没有大声吆喝，甚至连菜品名录都撤了，只留这孤零零的一块招牌，透着一股子神秘和高傲。
春桃按照苏晚晴的吩咐，早早就在相熟的几个街坊邻居，以及平日里爱打听新鲜事的妇人圈子里，有意无意地透露出“晚晴楼出了个神仙饮品，清凉解暑，味道绝了，就是每日做得少，想尝鲜得赶早”之类的消息。
这种“犹抱琵琶半遮面”的宣传方式，反而勾起了人们极大的好奇心。
未时将至，日头正毒。
“小姐，这……真的会有人来吗？”春桃站在苏晚晴身后，手里紧张地攥着一块帕子，声音带着一丝不易察觉的颤抖。
这三天，小姐就像变了个人，可这牛乳茶，一钱银子一杯，还限量，听着就悬乎。
福伯也站在一旁，捋着花白的胡须，眉头微蹙。
苏晚晴微微眯起眼，看着街口的方向，知道光靠“犹抱琵琶半遮面”的宣传还不够，尤其是在晚晴楼声名狼藉的当下。
前世那些烂熟于心的营销手段，此刻不用，更待何时？
“快看，那边真有人朝着晚晴楼去了！”一个尖细的声音响起。
正是前两日在街角议论苏晚晴的那个妇人，此刻她拉着肉贩婆娘，指着街口。
肉贩婆娘撇了撇嘴，满脸不信：“切，指不定是哪个没见识的，想尝尝鲜罢了。一钱银子，买点肉吃不香吗？我看她那牛乳茶，就是噱头，能有什么好喝的？”
话音未落，街口处果然晃晃悠悠走来三四个汉子，他们衣着普通，像是附近的力夫或短工，径直朝着晚晴楼而来，在门口站定，互相推搡着，似乎有些不好意思，但还是排起了歪歪扭扭的队伍。
这几个人，是她昨日特意花了几十文钱雇来的。
不多，但足以在初期点燃第一把火。
她要的，就是这种“有人排队”的景象，以及由此引发的从众效应。
紧接着，又有两三个打扮体面的妇人，摇着扇子，也好奇地走了过来，站在队伍后面张望。
她们显然是被之前春桃散播的消息以及眼前这小小的队伍勾起了兴趣。
春桃看着门口逐渐形成的小小人龙，眼睛一点点亮了起来，望向苏晚晴的眼神充满了崇拜。
小姐，真的太神了！
苏晚晴深吸一口气，心中暗道：这只是第一步。
五十两营收，可不仅仅是卖五十杯牛乳茶那么简单。
她要的，是晚晴楼重新站稳脚跟，是让那些曾经轻视她、欺辱她的人，都刮目相看！她的目标，远不止于此。
她对身后的春桃和福伯微微颔首：“准备开售。”
队伍中除了苏晚晴找的托，剩下的纯纯是被吸引来的。
有的是被春桃“预热”勾起好奇的街坊，有的是听闻苏晚晴“休夫”壮举来看热闹的闲人，还有一些则是纯粹被“限量”二字吸引的富家子弟的管家下人。
队伍中，有人小声议论。
“这苏家丫头搞什么名堂？一杯茶水要一钱银子，抢钱呢？”一个尖嘴猴腮的汉子撇嘴。
旁边一个书生模样的青年反驳道：“兄台此言差矣，若是真如传闻那般是神仙饮品，一钱银子尝个鲜，倒也不算太贵。”
福伯站在柜台后，手心微微冒汗，既紧张又期待。春桃则捧着几个用青色细竹筒装着，顶上用干净麻布扎口，再插上一根细竹管的“牛乳茶”，准备随时递给客人。
这包装，也是苏晚晴琢磨出来的，既雅致又卫生。
“开售——！”
随着苏晚晴一声清喝，紧闭的店门吱呀一声打开。
排在最前面的一个锦衣小厮迫不及待地冲了进来：“来一杯！你们那个什么牛乳茶！”
春桃麻利地递上一杯。
那小厮接过竹筒，入手微凉，凑到鼻尖一闻，一股奇异的清甜奶香混合着淡淡茶韵扑面而来，是他从未闻过的味道。他迫不及待地通过竹管吸了一口。
“唔——！”小厮的眼睛瞬间瞪大了。
冰凉甘甜的液体滑过喉咙，牛乳的醇厚与茶的清爽完美融合，没有丝毫腥膻与苦涩，反而带着一种难以言喻的独特风味，仿佛能驱散盛夏所有的燥热。
“好喝！太好喝了！”他忍不住赞叹出声，三两下便将一杯吸了个底朝天，意犹未尽地咂咂嘴。
他这一声，如同点燃了引线。后面排队的人群顿时骚动起来，纷纷催促。
“快！给我也来一杯！”
“这到底是什么神仙水？这么好喝？”
一杯，两杯，三杯……
精致的竹筒杯，新奇的饮用方式，前所未有的绝妙口感，再加上“每日限量五十杯”的稀缺性，瞬间点燃了所有人的热情。
喝到的人赞不绝口，没排到前面的人心急如焚。
很快