白饭就让我有种极其想要食用的感觉。”千原拓呐呐地说道。
这不怪千原拓有些夸张的反应，因为他是真的爱吃米饭，而且身为一个厨师他也懂米饭。
日本人非常爱吃米饭，有多么爱米呢，他们甚至有个专门鉴定米粒品质的协会，名叫谷物检定协会。
这个协会专门对日本各产地当年出产的粳米进行食味评价，并且划分级别。
并且专门给粳米设定了五个级别，分为特a>a>a′>b>b′。而米粒的评价标准有六个，分别为香气、外观、味道、粘性、软硬、综合评价。
对于做这个评价的人也是有要求的，都需要拿到「米食味鉴定士」这样的资格才能进行评价。
可以说每一步都细分的非常完整。
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