伦之乐。
何雨柱试了试铁锅的重量。
还行,铸铁的,有个五六斤的样子。
厨房的用锅,一般分为熟铁跟铸铁,后世还有不锈钢啥的。
像是熟铁锅,薄,轻便,受热快,家里常用的就是那种。
但铸铁锅依然有它的好处,别的不说,受热均匀,带盖的铸铁锅就像是一个密闭的微循环系统一样。
不论煎炒烹炸,都能让食物的色香味发挥到最佳的那个点。
所以真正爱做菜的人,一般选择的都是铸铁锅居多。
何雨柱走到院子里,用锅铲挖了几下沙土,对着屋里喊道:“老四,出来学着颠锅。
每天五百下!”
小老四看着近十斤重的锅与沙,不由傻了眼。(本章完)