果子啊。”
通过柠檬把夏季特色的水果串联在一起,再通过薄荷作为点缀,而隐藏在这独具风味的料理背后的,还有一个让人想不到的使整个团子风味变得融洽的东西。
“把各自带有强烈风味的水果融合融洽的调和在一起的是黑胡椒吧?”幸子看着外公。
“对,是黑胡椒。”外公有些惊讶的说道。“在调味的时候,放少许黑胡椒就能使这些口味升级。”
外公看着幸子。“真是令人惊讶,你是第一个吃出来的呢。”
“嘿嘿。”幸子不好意思的摸头笑道。“我的味觉还是比较灵的。”
幸子将目光落在最后一个团子上…
绿色的…
代表传统和果子风味的红豆馅,代表现代和风味的水果馅…
那最后一个是…
幸子迫不及待的抓起团子放到口中。
啊,是抹茶呀。
连糯米皮都是混着抹茶粉揉出来的,咬起来口感比前两个团子要稍微偏硬一点。
前两个团子可以配清茶吃。
而这个抹茶团子不用配茶水了。
团子厚厚的,里面的馅团不大,馅料是盐渍的樱花,带着些许咸味,配上微苦涩的抹茶糯米皮,味道达成了一种奇异的和谐。
“啊~”幸子把喝光的茶杯放在桌子上。
“总觉得自己看到了一场抹茶和樱花在海边的生离死别呢。”
外公微笑着看着外孙女吃的一脸幸福的笑脸。“果然…”
他看着幸子。“你和你母亲一样拥有着灵敏的味觉。”
老人笑了笑,“你的母亲小时候,也像你这样吃一口点心就能分辨出里面添加的佐料…”
他眼神放空,似乎陷入了回忆当中,“那时候他去别人家店里一吃,就能尝出他们放的佐料是什么,你母亲年少气盛,吃完之后还要去找店老板,把自己猜的佐料一一复述,向店老板求证,弄得街上的好多料理店老板都不待见她…”
幸子回忆了一下在自己有记忆以来,都是轻声细语的温柔母亲过往的历史,跑到别人家店铺里吃人家东西,还要拉着店老板才店老板求证自己猜出来的配方…
反差好大呀。
这么一想,幸子也微笑了起来,“是这样吗?母亲并没有告诉过她以前的故事…”
祖孙二人就神奇味觉遗传一事分享了彼此的回忆,两人相处很愉快。
幸子也从外公嘴里了解到自己母亲的另一面。
睡觉前,幸子满脑子都是外公说的母亲以前自称‘神之舌’厉害到一条商业街的店家都不敢惹的中二病爆棚形象。
梦里,幸子梦到年轻时的母亲。
她穿着长长的JK裙,扎着高高的马尾,跑到炸鸡店里和老板讨价还价得求证自己猜到的炸鸡配料究竟对不对的样子,梦里自己也站在店铺旁边,被一只熟悉又温暖的大手牵着。
第二天早上起床起床刷牙时,幸子发现自己左边的腮肿了一大片,果然,最近忙着处理各种事情,有些上火,再加上昨天忙着赶路,喝水也比较少。
上火导致的牙龈发炎,半张脸都肿了起来。
她从自己随身携带的背包里取出了两片去火的药物,就着昨晚放在床头的水一饮而尽。
“早上好。”幸子从楼梯上跑下来,元气满满的冲外公打招呼。
可能是因为要早起做点心的缘故,外公已经起来了,“早上好。”外公转过身回应,显然昨日的谈心使祖孙二人的关系更近了一步。
这位八原老人冲幸子点头“昨天赶了一天的车,今天可以多睡一会儿。”
“不了。”幸子微笑着,“已经睡得很好了。”
老人把目光在幸子脸上的时间停留片刻。“能帮我把这些点心放到前面的柜台上吗?”
外公指指自己一早上工作的结果,“我现在去做早饭。”
“好的。”幸子点头。把外公早起做好的团子放在前方店铺的柜台上。
“这个是昨天吃过的红豆馅团子…这个是昨天的夏日限定水果风味…这个是抹茶……这个?外公!”
幸子指着托盘,“今天又有新的口味吗?”
“那个啊。”外公撩起帘子头探出来看了一眼,“山神祭祀就要开始了,这是专门制作的给山神祭祀的祭品。”
幸子按外公的要求把不同口味的团子分在一起。
除了昨天自己见过吃过的三个口味,还有各种各样的点心。
“这些全部都是外公一个人做的吗?”
“是啊。现在机器比较便利,不用像之前那样那么早起来了。”
“外公!”幸子搬着东西,嘴里也没闲着。“明天叫我一起来帮忙吧。”
她捋起袖子,手臂摆出夸张的姿势,“别看我这样,我还是蛮擅长料理的。”
“是吗?”外公看着幸子,眼神恍惚了一下。“真是太好了呢。”
点心量不大,但胜在花样多,分门别类用了幸子一些时间。
整理完柜台,外公也将早饭做好了,“这是…牛排?”
外公摇摇头,“给你做的汉堡肉。”
老人手上还在做味增汤。“上火也好,感冒也好,生病的人会因为生病导致味觉和嗅觉不像平时那样敏锐,就想吃一些味道较重的食物。虽然说是汉堡肉,但其实里面的肉也不是很多,正好适合你现在这个样子吃。”
“嗯,好的。”
哇,幸子为这个善良老人的体贴感动到了。
帮助外公将饭菜摆好,幸子双