敌。
苏河看着兴奋的朱棣，心想不愧是后来封狼居胥的皇帝，看到什么都先想到打仗。
“苏兄！你快过来！这水怎么变脏了？”
这时，铁锅旁的朱标忽然高声喊道。
苏河转身跑过去。
只见沸腾的盐水中，开始出现一些白褐色的碎块，而且越聚越多。
“很好！”苏河心中一喜，“脏东西开始和碱水反应了！”
这方法在部队里被称为“淋灰法”。
“苏兄，你不是说能让盐变干净吗？怎么水越来越脏，碎块越来越多了？”朱标满脸不解。苏河只能尽量解释：“这么说吧，咱平常吃的盐，看着干净其实很脏。得用特殊法子把脏东西分开。除了碱水，点豆腐的卤水或鸡蛋清也能用，但碱水效果更好。再等等，这些东西会聚成饼状…”话音未落，沸腾的盐水里果然聚集起更多杂质，白褐色块状物越来越大，像钟乳石。
苏河看准时机，用勺子把它们捞出来丢掉。
随着温度升高，杂质不断被析出。
直到不再有新的杂质出现，苏河用木棍撑起铁锅。
“太子，你和四皇子找个干净瓷盆来接，上面铺块干净的屉布过滤。”
细小杂质无法一一捞出，只能过滤。
朱标立刻招呼朱棣，两人一个端盆，一个铺布。
苏河将锅里的水倒入屉布。
液体渗入瓷盆，杂质被留在布上。
苏河没停手，舀水洗锅，重新架回灶上烧。
感觉火候到了，他把瓷盆里澄清的盐水倒回锅中蒸煮。
水分渐渐蒸发，锅边和锅底开始析出洁白的盐结晶。
水分完全蒸干后，锅底结满了小山包般的白盐。
苏河看着这些熟悉的盐粒，忍不住咽了咽口水：
“太好了！终于告别那苦涩的盐了！”