备完菜,陈渊就像个大师傅,看着茯苓,刘念还有陆新国炒着菜,不时给他们说着调味料怎么放,火候要如何,任嬢嬢就在一旁把肉馅做成圆子,乐呵呵的瞅着。
“下个月,就是考验你们的时候了,做得好升职加薪,若是客人们说不如从前,那我回来后,就继续当墩子工。”
“有压力才有动力,咱们餐饮行业,什么最重要,食材的新鲜还有干净的卫生,当然,服务也不能落下。”
“我可是对你们寄予了厚望。”
“茯苓你力气还是有点小,要多吃点肉,那样颠勺才有劲儿。”
“念锅,土豆丝不能炒久了,断生就要出锅,吃的就是它的脆嫩。”
“陆叔,不要不舍得放油,炸酥肉要过两遍,粉里面的盐巴味精那些调味料,合适就行。”
看着他们将盖浇饭的菜品出锅,陈渊尝了尝“还算将就,做厨就是这样,熟练后就非常简单了。”
“咱们先吃饭,等会儿就忙起来了。”
“陆叔你不要客气,吃饱吃好,咱们店工作也算是体力活儿。”
和茯苓来时一样,陆新国见到刘念那大海碗里的饭菜,有些咋舌,至少是普通人三倍的分量。
午间饭点忙过之后,刘念就带着陆新国去办健康证,陈渊和任嬢嬢她们,就把卫生收拾好,院外,春日的暖阳朗照,草木争相冒出头来。
两只猫咪就在院子里嬉戏打闹。
陈渊此刻有些怀念后世智能机时代,可以将此间的美好随时记录下来。
旺仔和三花玩耍一阵,就跳到陈渊怀里来撒着娇。
另外那只猫咪,就喵喵的叫着,偏着脑袋很是疑惑,陈渊被逗得直乐,招手让对方过来,见到旺仔的表现,那猫咪也放下了些警惕,慢慢的靠近。
随后被陈渊伸出的手挠着脖子,只觉得舒服惨啦,都享受的眯上了眼睛。
任嬢嬢说道“喂猫猫的肉一天就要几毛钱,你看旺仔吃得肥嘟嘟的,就像个猪儿样。”
旺仔喵呜一声,在陈渊怀里打了个滚儿,用脑袋拱着他。
“哈哈,旺仔都被任嬢嬢你说得不好意思了。”陈渊捏了捏这胖猫咪的肚皮,软乎乎的。
然后让它和三花去旁边儿晒太阳。
看着俩猫咪慵懒的躺在轮胎做的大窝里,陈渊喝着茶,有种偷得浮生半日闲的惬意。
餐馆里多了一个人,大家伙的工作都轻松不少。
日子忙碌而充实,不知不觉就来到了月底。
虽然陆新国只来了一周时间,却依然拿到了十五块钱的工资,这是大家认为他勤快努力,表现良好,陈渊便多给他三块钱的奖金。
刚刚把工资发放完毕,王良平这位平日里忙得看不见人影的书记,来到了餐馆中,身边跟着几位主管食堂的领导,还有徐新枝。
他乐呵呵的说道“小陈,你陪我出来下。”
陈渊有些好奇的跑了过去“王书记,有什么事你喊我去你办公室就行,怎么还亲自来了?”
听到这小子的话语,王良平哂笑着“我是那种颐气指使的领导么?”
指着对面的第二食堂,叹息道“这几个月,食堂的工人们反馈,现在去食堂就餐的人越来越少,更多的是买些馒头之类,好多食物都被浪费了,亏损越来越大,你能不能想个办法?”
陈渊捏着下巴,看着那个大食堂,开口道“有倒是有,就怕有些领导会不同意。”
“单位开办食堂的本意,是为了工人们服务,让他们在辛劳之后,不必再去为了生活的琐事而费神。”
“毕竟,挖矿真的很累。”
王良平点头“的确是如此,小伙子看你的模样,应该是胸有成竹?”
陈渊哭笑不得“书记你从哪里看出来的?只是有个不成熟的想法,就看你们接不接受了。”
“食堂开办的宗旨,就是让工人们用低廉的价格能吃饱,还能吃得健康。”
“如果两毛五就能随意吃呢?”
“当然只限于在食堂内,不能外带,而外带就是平常的价格。”
“早上两毛五,可以随意吃馒头包子稀饭,还会送一个鸡蛋。”
“中午和晚上,两毛五可以随意吃各种炒菜,吃饱为止。”
“我将其叫做自助餐。”
“这可是我未来去城市里赚钱的大计,现在贡献给您王书记了,我若是弄自助餐出来,矿上的食堂全都要垮杆。”
“你们核算一下成本,薄利多销,绝对天天爆满。”
王良平一脸惊叹的看着陈渊“小伙子你这脑壳是咋长的?果然来咨询你才是正确的,来,给我详细说说,帮我拿纸笔,我要好好的记下来。”
徐新枝也惊诧不已“还好小陈没有在我们矿上搞这个自助餐,不然的话,食堂直接倒闭算了。”
“不限量的话,哪怕是我,也愿意去食堂吃呢。”
“哪怕味道差一点也无所谓。”
“可太划算了。”
有个中年领导微微皱眉“价格太低的话,食堂恐怕还是会继续亏损,成本负担太大。”
王良平看了他一眼“现在就不亏损了?”
“小徐,通知下去,让食堂的主管明天早班时间全都去会议室。”
徐新枝点头“我现在就去办。”
而陈渊就让茯苓给王书记和各位领导倒茶,说着自助餐需要注意的各种事情,在后世,自助餐可是受不少人的钟爱。
“食堂采购的食材,比我们在市场上购买的便宜,白菜只两三分钱,我们去的话至少五分,土豆红薯那些更不用提了。”
“若是我有你们的采购渠道,食堂做不起来都不可能。”
“二食堂可以弄低端的家常饭菜,其他食堂可以弄高端点的自助,选择性就增加了。”
其实就是让食堂转型,若是大学的那种承包制,许多个商家一起竞争,倒是也有搞头,可惜食堂是矿上自己的业务,而且解决了不少就业岗位