珀般的油光，酱汁浓稠，微微颤动，似在勾人食欲。杜甫夹起一块，肉块沉甸甸的，筷子一压，竟渗出几滴晶莹的油珠，滴落在米饭上，瞬间浸润开来。他小心咬下一口，肉皮软糯弹牙，肥肉入口即化，瘦肉则酥烂不柴，咸甜交织的滋味在舌尖炸开，肉香浓郁，竞隐隐带着一丝酒香和桂皮的辛香。1“这肉……“杜甫瞪大眼睛，忍不住又夹了一块，“竞然不腥！”说到这个，姜戈头头是道：“这猪做之前阉了就不会腥了。”他们县衙还有一个阉猪专家呢。
杜甫连连点头，筷子不停，转眼间已吃了三四块，唇边沾了点酱汁也浑然不觉。
红烧肉虽美，但吃多了难免油腻。杜甫目光一转，落在那盘清炒菜心上。菜心心青翠鲜嫩，茎部莹白如玉，叶片碧绿如翡翠，上面还挂着几滴清亮的油珠，蒜末点缀其间，香气清新。他夹起一根，轻轻一咬，菜心脆嫩多汁，蒜香浓郁却不呛人，恰到好处地解了红烧肉的厚重。“这菜心……“杜甫细细咀嚼，惊讶道，“竞比春日新摘的还要鲜甜！”魏忠贤不知何时端着碗又凑了过来，笑道：“杜大人有所不知，这菜都是仙菜，普通的菜如何能和它相比？”
怪不得。
杜甫恍然，又夹了几筷子，菜心清爽，与红烧肉相得益彰，吃得他胃口大开。
最寻常的，却是最不能少的一-那碗白米饭。米粒颗颗饱满，蒸得恰到好处，既不软烂，也不干硬，泛着珍珠般的光泽。杜甫都记不起他有多久没吃过这么好的米饭了。他舀了一勺红烧肉的酱汁浇在饭上，汤汁缓缓渗入米粒，原本雪白的米饭渐渐染上琥珀色。他扒了一大口，米香混合着肉汁的醇厚，在口中化开，竞有和说不出的满足感。
“米饭……
“还有几分香甜，和红烧肉真是绝配。”
霍去病在一边忙咽下红烧肉搭了句话：“我看这米饭还是配麻辣烫最好吃。”
对于麻辣烫，霍去病颇念念不忘。
没办法，这个菜单都是轮着来的。
今天的菜单上没有麻辣烫。
杜甫听得心头一热，又扒了几口饭，竞觉得这简单的米饭，比山珍海味还要美味。
不知不觉间，红烧肉已见了底，菜心也只剩几根，米饭更是吃得干干净净。杜甫意犹未尽，盯着空碗，竞有些怅然。“杜大人可要再来一碗？"姜戈笑问。
杜甫摸了摸肚子，本想推辞，可那香气仍在鼻尖索绕，终究没忍住，点了点头：“那……再来半碗饭吧。”
待第二碗饭端上，他又夹了最后一块红烧肉，细细品味，仿佛要把这滋味刻进记忆里。
吃饱喝足，杜甫长舒一口气，只觉得浑身暖洋洋的，连日的疲惫一扫而空。他望着空空的碗碟，忽然感慨：“乱世之中，能饱食一餐，已是莫大的福气。姜戈不知何时站在门边，闻言微微一笑：“杜大人喜欢就好。”杜甫起身，郑重一礼：“多谢姜县令盛情，今日之食，杜甫终身难忘。”窗外，太阳余晖洒在院中，映得碗碟上的油光闪闪发亮。这一顿饭，吃得心满意足，竞比任何珍馐美馔都要珍贵。
要是百姓们也能每天吃上一碗红烧肉配大米饭该有多好？