房未免太小了些，要想一次性制作出六十盘菜来，只怕是有些困难。”祝云早点了点头，“的确如此，故而我打算借用一下隔壁书馆的厨房，至少能再多两个炉灶。”
郑师傅在屋内环视了一圈，“也好，有备无患，届时只要安排好出菜的次序，大抵也能忙得过来。”
一番简单的介绍之后，祝云早便开始了制作合欢花蒸乌鸡的工作，虽说只是试菜，但毕竞食材和时间均有限，因此也要力求一次成功才行。祝云早则将乌鸡用清水洗净后对半切开，再顺着骨头的分布依次斩成大小均匀的小块儿，加入葱姜水以及碾碎的盐沫后放入水中焯水，与此同时将合欢花、枸杞以及去核的大枣全部用温水浸泡留待备用。这道菜的制作方式其实并不复杂，只需按部就班将所需食材处理好，而后一同平铺到锅上蒸熟即可。
之所以选用合欢花来蒸，一来是因为它兼具食疗与美味，有舒郁安神、滋补养生的功效，还能使菜式的搭配看上去更为协调。其二则是因为合欢花的寓意颇好，刚好有夫妻和睦、幸福美满的象征，叫人一眼便能瞧出门道。祝云早边制作边默默计算着，半只鸡可以蒸出一盘菜，那么一整只鸡就是两盘，如此一来总共六桌，每桌一盘，也就是说这道合欢花蒸乌鸡需要备出三只鸡即可。
而除此之外菜单上还有一道炙骨白鸡也需要用到鸡肉作为主要食材，故而得在这三只鸡的基础之上再另外多备出三只才行。“银刀，记，乌鸡六只，合欢花一两，枸杞一两，大枣六颗，葱姜蒜若干。“祝云早每放入锅中一样食材，便叮嘱银刀将大致所需的量记在纸上。郑师傅在一旁偷偷瞄了一眼银刀手里那张单子，上面已然记录了不少食材。且不说这菜品究竟味道如何，眼下单看这位祝小娘子能将事情安排得井井有条，便可知晓其定然是个头脑清晰的人。而日后若是和这样的人打配合，无疑定然会是一件轻松愉快的事儿。他正思量着，便听银刀开口道：“东家，枸杞二字我还不曾学过，不知当如何写？”
“这两个字都是木字旁，等下我教你写……“祝云早忙着将食材按照次序铺在锅中，一时间腾不出手来写字。
郑师傅默默走上前取过纸笔，“我来教你吧。”祝云早见状弯了弯嘴角，也没多说什么，看来这位郑师傅也是个面冷心热的。
待到银刀跟着郑师傅彻底学明白"枸杞”二字之后，合欢花蒸乌鸡便也做好了。
祝云早送走最后一波食客这才将一整锅鸡端上桌。“东家，让我来揭。"宋理理神采飞扬地看了一眼郑师傅，显然她还在为早上郑师傅一而再再而三的试探而颇为介怀。祝云早礼貌性地先看了一下郑师傅，郑师傅则做了一个请的手势，宋理理垫了一块两叠的葛巾，朝着蒸锅伸出手去。