周六天还未亮，何達便叫上大舅子和自己一起去买食材。为了节约时间，办酒席用的鱼肉，何達直接在系统商城买了，大舅子则帮其买了一些要用的青菜与调料。
东西买的差不多，不够的，今儿下午下班了还可以买，于是何達抓紧时间，又带着大舅子把东西送去了黄家。
黄文秋这时候也醒了，听到敲门声，问清楚是何達来送菜，她赶紧开了院子门。
何達将食材来回搬进黄家厨房，现在天气也热了，有些食材不先预处理，很容易放坏，他又忙着把一些东西先简单腌制或浸水放置。
忙活完，天已大亮，黄文秋不好意思道：“何师傅，今儿都影响你休息了，你和这位师傅还没吃早饭吧，不如留在我家吃。”
何達赶忙推辞：“不了，我们现在还要赶回院子，黄老师你的好意，我和我大舅子心领了！”见何達客气，黄文秋去房间里拿了些糕点与糖果，让何達带回去给家里的孩子尝尝。
何達谢过，让大舅子带上，两人就骑车走了。
回家和家里人一起吃了早饭，何達又马不停蹄赶往了药厂。
早上该做的事忙完，何達有些犯困，但心里还在为黄老师邀歌的事犯愁，这让他不得不强打起精神。现在都是62年了，距离那几年也不远了，有些歌真不能瞎抄。
何達想着敷衍了事，便把《歌声与微笑》这首简单的儿歌抄了下来，打算等酒席办完，再交给何建辉，让其和黄老师交差。
将写好的歌词纸条收进系统驿站，何達打了会盹，再醒来时，时间都快到吃午饭的点，何達又装做关心的样子，顺道溜达去了保卫科那边继续打听消息。
保卫科依然像是无头苍蝇般，没有方向的乱查，见此，何達也就放心了。
下午下班，何達与杨碧华又一道去买了些调料，送到了黄家。
在黄家，何達把早上预处理的东西先收拾了，趁着天还没黑透，他去外面寻了砖头与黄泥，在院子里把临时炉灶垒好，做完这些才离开。
翌日早上，何達与杨碧华，还有大舅子一起出发。
到了黄家，吩咐两徒弟，按菜单备菜，何達挑大梁，先忙活起了杀鱼，准备做荆沙鱼糕。
荆沙鱼糕，亦称“杂烩头子”，是鄂地民间传统佳肴，历史悠久，传说舜帝南巡，其湘妃喜食鱼而厌其刺，便为此出现了鱼糕，故鱼糕又名湘妃糕。
这道菜的原料主要有然鱼肉与猪肥膘肉，还有鸡蛋。
将杀好的滤鱼肉排剁成茸，鸡蛋磕破，蛋黄和蛋清分别盛碗。猪肥膘肉切成黄豆大的丁，用碗装着，加入蛋清，淀粉拌匀上浆。
将鱼肉放入盆内，加入蛋清、淀粉、清水，搅拌均匀，加盐后，又搅拌上劲，再放入上浆的肥肉丁、姜末、味精、搅匀成鱼肉糊，放在铺有纱布的笼屉内，放置在旺火沸水锅里蒸。
乘着蒸荆沙鱼糕的功夫，何達亲自在厨房灶台边，准备再指导指导两徒弟炒菜。现在几个徒弟的厨艺都可以了，何達便给机会让他们多练，实在没有把握的菜，他才会亲自出手。
黄家今儿摆了五桌，早上八点多，就陆续有客人前来。
一帮文人，繁文耨节有不少，黄父黄母每次都要出门相迎，黄文秋带着孩子也要在一旁陪着笑，何達看着都觉得累。
荆沙鱼糕蒸了40分钟，何達揭开锅盖，用净纱布抹干水分，将鸡蛋黄搅散，涂在糕面上抹匀，又盖上锅盖，续蒸5分钟，出笼后，放在桌上晾凉。
黄文秋这时过来，告知何達今儿上菜要早一点，黄父想和几个老友边吃边聊。
“行，我这就让几个徒弟赶紧炒菜！”
“何师傅，麻烦你们了，中午你们就在这儿吃，和我还有我儿子坐一桌。”
“黄老师，我们做厨子的没有这规矩，中午我们自己留点菜，在厨房吃就行了！”
见何達不肯，黄文秋没再勉强，道了声谢就走了。
按照菜单里的菜品，何達与两个徒弟当即忙活了起来，上了糟馏鱼片和糖醋里脊，何達又去外面的临时炉灶，把荆沙鱼糕的最后一步添上。
将鱼糕切成厚厚的薄片，摆入菜盘中。随后加大炉火，下猪油烧热，将鸡脯丝、冬笋丝下锅炒匀，加入调料，淀粉勾芡，最后出锅浇在鱼糕上，这道菜便成了。
何達让大舅子帮忙，端菜入桌，黄父那一桌是何達亲自端进去的。
“打搅，荆沙鱼糕好了！”何達进屋前，喊了一声。
屋里停止了闲聊，黄父招呼左右人道：“诸位，都尝尝，看看京城里的厨子做得鄂菜水平如何？”黄父身边圈子的朋友都是有见识的，客套了两句，随即纷纷夹筷，看了看鱼糕表面，只见鱼糕白，表皮黄，有光泽，品相不差。众人又放入口中尝了尝，细腻柔软，有弹性，鱼含肉味，肉有鱼香。“想不到在京城也能吃到这么正宗的鄂菜！”
“师傅手艺不差，不知宗明兄（黄父的字）你是在哪请的？以后我家有酒席，能否请师傅过去帮忙做菜听着朋友的夸赞，黄父面上有光，他笑道：“这是何师傅，是我家文秋请来的厨子。何师傅，我这也算是给你打响美名了吧，你能不能看在我的面上，应我这几位朋友的邀？”
何達赔笑道：“黄老先生，您的面子我自然要给，各位客人家里有酒席的，提前说一声，我和几个徒弟都会尽力安排。”
一位客人却说道：“何师傅，我们认的是您的厨艺，您要是安排徒弟过来，可就有些敷衍了！”这帮人还真摆上架子了，何達客套了几句，就出了房间，没和这帮文人废话。
刚把门带上，他就听屋里有人又议论起松江的张作家，这人被关了许久，现在还不知是什么情况。“要杀要剐，还不是别人的一句话，早知会有这些事，我也和老黄你那前女婿一样，去外面得了。”“云之，你不要提那人，我现在万分后悔，早知道他是这么不靠谱，我就不应该把文秋嫁给他！”在外偷听的何達有些惊讶屋里这