达,使用人工养殖的鳝鱼成本会降下几倍,何况养殖的鳝鱼,其实品质不比野生差多少”
薛明远与关大江对视一眼,坦言道:“袁老师说得是,我和老关也考虑过这点,不怕您笑话,我们是怕被人挑刺,砸了紫金国宾的招牌。”
准确的说,是他怕。
关大江早有类似提议,可紫金国宾初次对外开放,他肩上压力太大,凡事都想做到无可挑剔。“薛总,恕我直言!”
袁聪语气恳切的说道:“烹饪的核心在厨师,而非食材本身。有关师兄和张师兄坐镇,完全不必有此顾虑。”
有好的食材,固然很好。
可烹饪,厨师的功底更重要。
薛明远微微点头,陷入沉思。
见他仍有犹豫,袁聪接着说:“薛总,我有个想法,或许您会更容易接受。”