清晨的山风里，带着雨后的清凉。青娘把一张大大的"回程准备清单"贴在木屋外的木板墙上。清单上只有四列：事项、负责人、截止时间、状态。她知道，真正的考验，从"准备"开始。
"各位，"青娘看着围拢来的茶农们，"今天我们把回城前的每一件事，都落到人、落到时间。"
她用手指着清单，逐条讲解：
"1 首批直采的初制茶封装与标识——负责人：沈行舟、赵老；截止时间：今日申时；状态：未开始；
2 质量抽检与封样——负责人：青娘、周老；截止时间：今日午时；状态：未开始；
3 交付日志与验收单整理归档——负责人：王婶；截止时间：今日午时；状态：未开始；
4 运输车辆与路线确认——负责人：李大壮；截止时间：今日辰时；状态：未开始；
5 山路隐患排查与加固——负责人：李伯、阿牛；截止时间：今日巳时；状态：未开始；
6 风险基金账目核对与公示——负责人：周老；截止时间：今日申时；状态：未开始；
7 城里试茶会物资清单确认——负责人：青娘；截止时间：今日午时；状态：未开始；
8 留守人员排班与联系方式张贴——负责人：赵老；截止时间：今日申时；状态：未开始。"
"青娘，"赵老皱眉，"这么多事，一天能做完吗？"
"能。"青娘点头，"我们分时段、分小组。辰时到巳时，先把运输和山路搞定；巳时到午时，质量抽检；午时到午时，账目和物资清单；未时到申时，封装标识和排班。每完成一项，我们在状态栏打个勾。"
为了让大家更清楚，青娘把"封装与标识规范"也写在了旁边：
"1 包装材料：统一竹篮，内衬油纸，外贴统一标识；
2 标识内容：产地、海拔、采摘日期、等级、净重、责任人；
3 封样：每批次抽取500克封样，贴上封条，注明封样日期和封样人；
4 堆放：离地10厘米，通风防潮，批次分明，禁止混堆。"
"青娘，"王婶又问，"标识上的'责任人'写谁？"
"谢组长。"青娘回答，"谁组织采制的，谁对这一批的质量负责。"
"还有运输，"李大壮举手，"我昨天去看了，山脚那段路有两处塌方，我已经找人去清理了。今天辰时我再去确认一遍。"
"辛苦你了。"青娘说，"另外，我准备了'运输应急包'，里面有麻绳、铁锹、雨布、创可贴和一些干粮。你带上，路上有备无患。"
她转身，从屋里取出几个帆布包，递给李大壮："这是你的，这是给赶车师傅的，这是给跟车的。"
李大壮接过，点头："好。"
为了确保质量万无一失，青娘和周老在验收台旁边设置了一个"临时抽检点"。抽检点上有标准样、放大镜、色卡和封样袋。
"我们今天做'二次抽检'。"青娘说，"第一次在各组，第二次在集中封装前。两次都合格，才能封样。"
她把"抽检流程"也写在了墙上：
"1 取样：每10斤抽取1斤作为样；
2 看样：形态、匀整、杂质；
3 闻香：有无异味；
4 手感：叶质弹性；
6 封样：合格后封样，注明信息。"
辰时一到，大家分头行动。李大壮带着两个人去确认运输车辆和路线；李伯和阿牛带着锄头去排查山路隐患；赵老开始整理交付日志；王婶把验收单按日期装订；周老在抽检点准备工具；沈行舟则带着几个人去准备封装材料。
青娘没有停。她先去了南坡，查看昨天封装好的几批初制茶。她用镊子拨开几片茶叶，闻了闻，又用放大镜看了看叶背的绒毛。
"这一批不错。"青娘点头，"鲜度够，无异味。"
她又去了北坡。北坡的老丛茶颜色略深，但叶质厚实。青娘满意地点头："这就是老丛的特点。"
巳时，李伯和阿牛回来，满头大汗。
"青娘，"李伯喘着气，"山路两处塌方已经清理干净，我们还在最滑的那段路铺了些碎石。"
"好。"青娘把"山路隐患排查"打了个勾，"你们辛苦了。"
午时，质量抽检开始。青娘和周老一组，沈行舟和赵老一组，分两组对所有批次进行抽检。每一个批次，他们都按流程取样、看样、闻香、手感，然后判定。
"这一批有少量鱼叶。"青娘皱眉，"当场剔选，按实结算。"
"这一批色泽偏暗，但无异味，叶质尚可。"周老说，"判二级。"
"这一批香清、水细，芽头匀整。"沈行舟眼睛一亮，"判特级。"
青娘点头："特级。"
抽检结束后，青娘把结果汇总，写在"质量抽检汇总表"上：
"特级：3批；一级：6批；二级：4批；不合格：1批（已剔选按实结算）。"
她把汇总表贴在墙上，又把每一批的封样袋一一编号，放进一个带锁的木匣里。
"这些封样，"青娘说，"一份留在山里，一份带到城里，作为试茶会的参照样。"
未时，周老把风险基金的账目整理好，贴在了墙上：
"各位，"周老说，"账目每月初五公示，接受大家监督。"
"好。"茶农们齐声应道。
同一时间，青娘把"城里试茶会物资清单"也整理好了：
"1 特级封样3份、一级封样3份、二级封样3份；
2 标准勺1把、标准样1套；
3 茶具1套（盖碗、公道杯、品茗杯）；
4 质量标准示意图1张；
5 协议复印件10份；
6 茶路笔记1本；
7 宣传木牌1块；
8 雨布2张、麻绳2卷。"