换完舒服的新鞋新衣,众人脚步轻快地跟着沈砚往面馆走。沈砚边走边笑着介绍:“西安的面食可是一绝,种类多、味道正,绝对超乎你们的认知!不像咱们平时吃的面条,这边的面要么筋道爽滑,要么宽厚有嚼劲,配上专属的浇头和调料,一口下去香得很!”
沈玥听得直流口水,拉着沈砚的手追问:“哥,有甜的吗?有没有带兔子图案的面条?”
“没有兔子图案,但有比兔子还讨喜的味道!”沈砚笑着刮了下她的小鼻子,“有油泼面、biangbiang面、臊子面、蘸水面,还有酸汤面,咸香、酸辣、鲜香的都有,保证你们吃到停不下来。”
说话间,一家古色古香的面馆就出现在眼前。木质的门楣上挂着“老西安面馆”的牌匾,门口摆着两盆绿植,窗户上贴着红色的窗花,透着浓浓的烟火气。一进门,面香、油香、辣子香就扑面而来,混合着食客的谈笑声,热闹又亲切。
“哇!好香啊!”楚昭雪深吸一口气,眼睛立刻亮了,“这味道比咱们那边的面馆香多了!”
沈砚领着众人找了个宽敞的桌子坐下,服务员递上菜单,上面密密麻麻列满了各种面食。沈砚熟练地点单:“来两份油泼面、两份biangbiang面、两份臊子面、一份酸汤面,再加一份蘸水面,浇头都单独放,大家可以换着尝。” 又转头问众人,“有没有特别想吃的口味?比如不吃辣的可以提前说。”
苏玉珠笑着摇头:“你点的就行,我们都尝尝鲜。”
很快,一碗碗热气腾腾的面条就端了上来。最先上桌的是油泼面,宽宽的面条铺在碗里,上面铺着豆芽、青菜、蒜末、辣椒粉,服务员当场浇上一勺滚烫的热油,“滋啦”一声响,香气瞬间炸开,辣味和蒜香混合着面香,直冲鼻腔。
“哇!这声音也太诱人了!”沈玥瞪大眼睛,看着碗里被热油烫得通红的辣椒,既好奇又想吃。
沈砚拿起筷子,帮她拌匀:“油泼面要拌匀了才好吃,让每根面条都裹上调料。” 他又给苏玉珠和沈伯山各拌了一碗,“爸,妈,你们尝尝,不算很辣,香得很。”
沈伯山拿起筷子,夹起一根面条,面条筋道爽滑,裹着香辣的调料,入口先是鲜香,接着是淡淡的辣味,蒜香和油香在嘴里回荡,越嚼越香。“确实好吃!”沈伯山忍不住点头,“这面条筋道,调料也地道,比咱们那边的面更有滋味。”
苏玉珠尝了一口,笑着说:“香而不腻,辣得温和,确实不错,面条也很爽口。”
紧接着,biangbiang面也端了上来。这面条比油泼面更宽,像腰带一样,浇上了肉臊子、西红柿鸡蛋、豆芽、青菜,颜色鲜艳,看着就有食欲。“这面也太宽了吧!”沈薇惊讶地说,夹起一根面条,几乎占满了整个筷子。
“这就是biangbiang面的特色,宽、厚、筋道,吸满浇头才好吃!”沈砚示范着,把面条和浇头拌匀,“你们尝尝,肉臊子咸香,西红柿鸡蛋酸甜,配着宽面,口感特别丰富。”
楚昭雪夹起一大口面条塞进嘴里,满足地眯起眼睛:“太好吃了!这面真有嚼劲,浇头也香,比我之前吃的任何面条都过瘾!” 她吃得豪爽,嘴角沾了点酱汁,程月瑶笑着递上纸巾,帮她擦掉。
臊子面和酸汤面也陆续上桌。臊子面的汤头鲜香浓郁,面条细滑,浇头里有肉丁、胡萝卜丁、土豆丁,咸香适口;酸汤面则酸辣开胃,汤底酸香浓郁,面条爽滑,喝一口汤,酸辣鲜香直冲味蕾,瞬间打开食欲。
沈玥最爱的是蘸水面,长长的面条浸在凉水里,旁边配着一碗滚烫的肉汤浇头,里面有青菜、豆腐、肉块。她夹起一筷子面条,放进浇头里蘸一下,送进嘴里,面条凉爽筋道,浇头鲜香浓郁,两种口感碰撞在一起,好吃得直跺脚:“哥!这个蘸水面太好吃了!凉面配热浇头,又香又爽口!”
张清鸢则偏爱酸汤面,喝一口酸汤,忍不住赞叹:“这酸汤做得真地道,酸得清爽,辣得温和,一点不呛人,配着面条正好解腻。”
程月瑶夹了一口臊子面,温柔地说:“这臊子面的浇头很丰富,味道也很均衡,面条细滑,老人小孩都适合吃。”
众人一边吃一边赞不绝口,桌子上的面条很快就见了底。沈薇擦了擦嘴,笑着说:“沈砚没说错,西安的面食确实超乎想象,比咱们那边的面种类多、味道正,每一种都有特色,吃得太满足了!”
“是啊!”沈伯山放下筷子,脸上满是笑意,“这面条筋道爽滑,浇头也地道,不管是咸香的还是酸辣的,都很合胃口,比咱们平时吃的面更有滋味。”
沈砚看着大家吃得满足的样子,心里也暖暖的:“喜欢就好,西安的面食还有很多种,下次再来咱们还能换着尝。”
吃完面条,众人喝着店家送的面汤,解腻又养胃。沈玥摸了摸圆滚滚的肚子,满足地叹道:“太好吃了!我现在精力满满,下午逛兵马俑肯定不会累了!”
楚昭雪也跟着点头:“我也是!这面条太顶饱了,又好吃又抗饿,下午逛多久都不怕!”
阳光透过面馆的窗户洒进来,映着众人满足的笑脸。一碗碗热气腾腾的西安面食,不仅填满了味蕾,更带来了满满的能量。带着这份满足与惬意,众人起身朝着兵马俑景区出发,期待着接下来的震撼之旅。
吃饱喝足,众人带着满口面香和满满的能量,朝着兵马俑景区出发。新换的休闲装轻便透气,软底运动鞋踩在路面上稳稳当当,走路完全没有了之前的疲惫感,沈玥甚至一路蹦蹦跳跳,手里还攥着刚买的小风扇,时不时对着自己和楚昭雪吹两下。
“砚哥哥,兵马俑到底是什么呀?是不是跟咱们那边的石人一样?”楚昭雪好奇地问,眼睛里满是期待。她听沈砚提过几次,却始终想象不出具体的样子。
沈砚笑着解释:“有点像,但比石人精致多了,是这个世界古代一位帝王的陪葬陶俑,一个个跟真人一样高,排列成军