不好意思,开口先解释道:
“我看网上教程,感觉包饺子好像是做饭里相对简单点的了,就想试试。”
许言看着她那认真又笨拙的样子,再看看那几个“残次品”,心里不禁有些感慨。
宋老师还挺有毅力和进取精神的,知道炒菜炖汤暂时没天赋,就从相对简单的面食开始挑战。
不过现在看来,宋知意显然是没有觉醒‘饭灵根’,包的饺子实在看不出是饺子。
“需要帮忙吗?”许言笑着问,洗了洗手走过去:“饺子馅调得怎么样?我看看。”
宋知意让开一点位置:“应该还行吧?按照教程调的猪肉白菜馅。”
许言看了看馅料的颜色和干湿程度,点点头:“看着不错,来,我教你怎么包,保证不露馅儿还好看。”
他拿起一张饺子皮,放上适量的馅,手指灵活地一捏一挤,一个圆鼓鼓、边缘带着漂亮褶子的饺子就成型了,稳稳地站在了案板上。
宋知意看着那个标准版的饺子,又看了看自己包的那些,差距明显。
“你看啊,馅不能太多也不能太少,手指要这样用力”许言放慢动作,又示范了一个。
宋知意学得很认真,试着模仿,虽然动作还是有点僵硬,但包出来的饺子比之前那个好了不少。
“对,就这样,慢慢来,熟练就好了。”许言鼓励道。