州桥走，一路都是美食不断——也就是有名的州桥夜市了。
从未经历过战乱，这里只有热闹与祥和。
“旋炙猪皮肉哎——焦香油脆！”
夜市始于戊时三刻，这会儿，路边的商贩纷纷撑起小食摊。
烤肉的摊主蒲扇猛扇碳炉，火舌立时窜高，肥瘦相间的猪肉片被烤得滋滋滴油，焦香四溢。
他旁边卖烤饼的妇人也不甘示弱，手里的面团一揪一拍，“啪”地贴在泥炉内壁上。
芝麻被高温炸开，她吆喝的声音也敞亮：“胡麻烤饼，新出炉的胡麻烤饼哩！”
姜宝珠一步三停，看得眼花缭乱。这大宋夜市的美食繁多，比起后世来有过之无不及：糟羊蹄，酒卤虾，麻腐鸡皮，盘兔，鲈鱼脍，煎夹子……
有的商贩甚至没支摊，推个独轮车就能走街串巷的做买卖，这样的推车也叫“浮铺”。
“水晶皂儿——甘草冰雪——香橙子汤——”
两个打扮时兴的小娘子拦下卖冷饮的推车，那老汉掀开木桶上厚厚的棉被，熟练地盛出两罐带冰碴的皂角籽冻，又浇上浓郁的蜂蜜和糖桂花。
小娘子们接过冒着白气的冷饮，马不停蹄地去瓦子里看杂耍去了——这不就是后世的女孩子相约逛街，买两杯奶茶看电影嘛！
姜宝珠也注意到，这里做生意的不乏女子，且什么年级的都有：角落里安静买绢扇的那个小姑娘，看着比琦姐儿大不了多少，她旁边扯着嗓门片鱼脍的老妪满头花白。
看来，在这太平盛世，只要有手艺，女子养活自己并不难……
“咚咚咚——噔噔！”
不远处，一头上簪花，身挑扁担的卖货郎晃起拨浪鼓揽客。
他那扁担里装的全是时兴玩具：香袋儿，陶响球，六角风车，纸鸢筝……
好些梳着总角的小孩看得眼珠都黏住，拖着爹娘不愿离开。
一男娃气得小脸通红，鼻涕挂泪：“阿娘早先应了我买磨喝乐（泥塑玩偶）的，如今又说不买了——阿娘哄我！哇——”
他娘窘得面皮发烫，又不好当街发作：“你嚷甚么？这担子里哪有磨喝乐！”
那货郎听罢眉梢微动，超不经意地从扁担中拿出一个磨喝乐晃了晃。
“哇啊啊啊——”男娃的嚎哭声更大了。
姜宝珠唇边弯了下，侧身避开拉货的牛车继续往前走。
市声愈发热闹起来，食肆酒楼，茶坊商铺随处可见。
做生意的店家从不赶客，小商小贩也能进大酒楼里兜买自己的东西。好些不是食客的，也乐意聚在酒楼的欢门前凑热闹。
这家新开张的“五珍楼”便是，门前人头攒动，有扑卖（□□）的，算卦的，还有个说书先生，正唾沫横飞：
“……秀秀便道：‘比似只管等待，何不我与你先做夫妻，不知你意下何如？’
听书的人全瞪大眼：“嚯！”
“那崔宁却道：告小娘子，要和崔宁做夫妻不妨，只一件，这里住不得了，今夜就走开去。’秀秀道：‘我既和你做夫妻，凭你行！’”①
“哟！”
“于是当夜便做了夫妻！”
“噫——”
姜宝珠也在心里头跟着“噫”了声：这跟后世在地铁上公放绿江听书有什么区别啊？
下一秒她又摇摇头——绿江尺度可没这么大……
不多时，姜宝珠便将夜市便走了个遍，心里也有了进一步打算。
肚子也开始叫个不停——除了昨夜那张鸡蛋灌饼，她今天还没正儿八经吃什么东西……
“小娘子，来碗米缆罢？”
桥边支摊的婶子像看穿她心思，热切揽客道：“新熬的卤汁，香掉牙哩！”
姜宝珠心下一动。这“米缆”便是后世常见的米线了——她阿娘最爱嗦粉。
瞅了眼摊前“何记米缆”的布幌，姜宝珠笑着走过去：“请教何婶子，这米缆怎生卖？”
见是个标志又有礼的小娘子，何婶子更热情了：“好叫小娘子得知，咱家米缆用的是新糯稻，七文钱一碗，添三文，浇一勺鹅肠卤子！”
姜宝珠握了握手里的三十文钱，又解开腰间香囊——幸好，还有八枚铜钱。
她摁下一文钱，将其余的放食摊上：“有劳婶子盛碗七文的与我，再备三碗加卤的，我吃罢提家去。”
“好嘞！”何婶子利落地抓粉入笊篱，一边还不忘招呼，“小娘子稍坐，即刻便得。”
姜宝珠坐到桥墩旁的小凳上，看笊篱中的米缆在锅中三起三落，滑入黑陶碗，再堆一撮酱菜与腌芥辣。
“来喽——”
何婶子将碗筷送上桥墩：“小娘子趁热吃，余下三碗我看着火候，一准儿叫你热乎乎提家去！”
“有劳婶子了。”
刚提起筷子，一枚香喷喷的荷包蛋又滑入碗中。
何婶子笑呵呵收回大勺：“白饶的，与小娘子搭着吃！”
刚见人翻荷包她心里便知晓：这姑娘是自己省着吃素米缆，却给家里人买带卤的呢。
闺女生得美，心还善，她就像看自家孩子一般，越瞧越心疼……
姜宝珠没有拒绝这份好意，大大方方起身行礼：“多谢何婶子！”
坐下后她唇角噙着笑挟起煎蛋，一口咬下去。
溏心蛋黄烫到唇，姜宝珠吸了口气，忽而听见桥下有人高呼：“瞧，放烟花了！”
她应声抬眸，正看到城门处腾空而起的烟火。
银花盛放如星雨，四散在夜色与鼎沸人声里。
余烬落入水中，与游船灯光交织成星河。
船舫里有人影浮动，隐约传出丝竹管弦，清扬歌声：“此时情绪此时天，无事小神仙……”②
一艘漕船赶超画舫驶过桥洞，姜宝珠脚下的桥石板随之轻震。
她的心也是……
“三姐姐——”
长街之上，梳丫髻的小姑娘穿过光影人声，一路小跑而来。