拿起配方简单的看了看，基本上配料都能买得到，里面除了了炸鸡、各种汉堡、薯条、这些以外，还有约克郡布丁、司康饼、炸鱼这种地方特色的配方。
上原俊司花了一个多小时把配方翻译过成日文，然后删除了一些制作比较麻烦的产品。
接着上原俊司跟着上原胜夫来到了清濑本地的一家中介，询问了车站边上那家挂着出售的店铺的情况。
“池上桑，我想问问车站边上那家挂着出售的店铺是什么情况？”
“上原桑，俊司君，那家店铺本来是经营服装的，大约有10坪，上个月店主打算去东京发展了，就想把这家店铺卖掉，就委托了我们会社。”池上均平介绍了店铺的大致情况。
“那么这个店铺准备卖多少钱？”
“清濑这边地价没有东京那么贵，大约是45万円一坪。”
说起来倒也是不贵，上原俊司觉得可以买下来，虽然地方不大，开个店也是绰绰有余了。
办理手续也很快，不用半天的时间，上原俊司就拥有了自己的第一个商铺，花费450万円。
这让晚上过来上原家商议的中森千惠子都震惊了，这效果这么高的吗?昨晚刚谈的合伙的事情，今天已经把配方和店铺搞定了。
“俊司君，如果店铺亏损了怎么办？”中森千惠子还是有些担心。
“可是，接下来还要购买设备，装修店铺呢？还有这么多的品种，我一个人也忙不过来啊？”
“设备我已经拜托了东京的师兄帮忙联系了，装修也是找的本地的施工队，下午的时候也已经谈好了，接下来的员工，千惠子桑可以问问有没有相熟的朋友想来打工的，先招一个收银员兼服务员就行，如果后续人手紧张就再去招一个人。”
听到上原俊司说完，中森千惠子的心总算是放下了，基本方方面面都考虑到了。
接下来的几天时间，上原俊司都为了这家店铺在忙碌，印传单，盯着装修，寻找合适的供应商，定制门头，注册公司等等。
装修风格是模仿的肯德基，全玻璃门窗，前面是顾客的座位，后面是收银台和制作台，只不过店铺的门头没有那个上校的logo，而是一个巨大的三层汉堡，让人一看就非常的有食欲。
找印刷店印制了不少的宣传单，交由上原千代子和中森三姐妹去相邻几个市的学校、社区和车站分发宣传。
还注册了名为东京新世纪食品株式会社，注册资金1500万円，上原俊司任社长（占股90），中森千惠子任副社长（占股10）。
店铺取名为“lossal burger”，主打销售汉堡，也卖各种炸物和饮料。
终于在假期结束的倒数第二天上午，lossal burger正式开始试营业，为此上原俊司特地从小山田达哉那里订购了十万円的烟火。
绚丽的烟火在店铺门口燃放，吸引了不少的乘客的注意，街坊邻居们也都过来捧场，就连中森明男和中森明浩他们都特地从琦玉赶回来，参加试营业。
五个青春少女（明惠、明子、明菜、明穗和千代子）临时客串服务员，招聘来的收银员岛村智惠美是一位30多岁的中年妇女，是通过市役所招聘来的本地人，月薪15万円。
中森千惠子身兼店长和厨师，上原俊司给她开的月薪是25万円。
新开的店面，新颖的就餐方式，加上味道不错的食物，吸引了不少的顾客前来品尝，大多数的街坊邻居也觉得食物的味道很不错，这让中森千惠子信心大增。
一天试营业下来，营业额差不多有10万円，后续随着知名度的打开，可能还会有所增长，只不过清濑毕竟还是个小地方，如果想经营的好的话，上原俊司计划把lossal burger开到东京去。