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下挂在房梁上珍藏的腊肉切丁,和干辣椒段一同爆炒,咸香扑鼻,能让人多吃两碗饭;
黄澄澄的土豆切成细丝,快火炒得脆生;
还有用新收的豆子换来的豆腐,和粉条一块烧了,热腾腾地冒着气。
这些菜,算不上山珍海味,但却是实打实的硬菜,是秦南人最熟悉、最对胃口的家常味道。
更重要的是,这桌上的菜,除了那点腊肉和糖,几乎全都出自茶山那片曾经荒芜的土地,是大家一锄头一锄头刨出来、一滴汗一滴汗浇灌出来的。
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