如果天赋好的,说不定做出来的味道,能达到一般饭店大厨的水准。
而杨大为明显是属于天赋很好的那一拨。
他一边烧火,一边注意观察刘京徽的动作,同时还强记说的内容。
“好了,醋汁熬好了,停火吧。
对了,最后一步,一定要让花生米和醋汁都完全凉了,才能拌在一起。
否则,热汁或者花生米没凉,做出来的老醋花生米就不酥脆了,切记切记。”
到了最后,刘京徽一脸严肃的说道。
“刘师傅,我记住了。”
杨大为用力的点头道。
对于这种可遇不可求的机会,他肯定不会错过。
恨不得把每一个动作和每一个字都记住。
老醋花生米做好了之后。
接下来制作箩卜皮,以及乾隆白菜等,刘京徽就不让杨大为看了。
今天能把老醋花生米勉强学会,就够了。
再多就会贪多嚼不烂了。