下午四点半左右。
距离天黑还早着呢。
小酒馆门口,三奶奶和好几个邻居,就早早地排起了队。
他们都是准备买炝拌白菜帮的。
“我给你们说,昨天小刘送了我一份炝拌白菜,回到家之后,基本上都被我家小宝一个人吃掉了。
平时的时候,他可是非常挑的,白菜只吃白菜心和白菜叶,白菜帮基本上不碰。
没想到经过小刘的制作,居然这么好吃,我尝了几口,再加之一点汤,那味道简直太赞了。”
双手揣在衣袖里,三奶奶转过身,冲着身后的几个邻居说道。
“三婶子,我家那小子昨天晚上在别人家尝了几口炝拌白菜帮,回到家就嚷嚷着也要。
等我过来的时候,早就卖完了,为了这,和我闹腾到半夜。
也就是承诺今天放学回来就能吃上,才消停下去。”
李大妈站在三奶奶身后,一脸无奈的接茬道。
她生怕今天来得晚了买不到,特意早早地过来排队。
没想到居然没有排在第一位,三奶奶比她来的更早。
“是呀,小刘师傅做的小菜真的不错,我家老邢,隔三差五的就到小酒馆里喝酒。
我说他几句,还跟我嚷嚷,说是都怪我做的饭菜不好吃。
你说说,我又不是专门学厨的,怎么能跟人家专业的相比。”
旁边,另一个中年妇女,也忍不住开口吐槽起了自家男人。
几个人七嘴八舌的聊着天。
倒也不觉得无聊,只不过这天气越来越冷,他们都盼着能早点买到小菜,然后回家。
期间。
三奶奶频繁的提起刘京徽的名字,时不时的夸赞几句。
除了说他年纪轻轻厨艺就这么好以外,还说他性格脾气也好。
并感叹一句,也不知道以后哪个有福的姑娘能嫁给他。
这话让和她一起等待的两个中年妇女眼神一阵闪铄。
对呀,现在的刘京徽可不就是优质男青年嘛。
虽然户口不在京城,也没有房子。
但架不住有手艺呀!
想到这里,她们心里都有了一些想法,准备回去好好的寻摸一下,看看亲朋好友家里有没有合适的姑娘。
这时,陈淑瑾一脸疲惫的从胡同口走了过来。
“三奶奶,李大妈,您们怎么在外边站着,快进屋里暖和暖和。”
她下午有事回了一趟娘家,等回到小酒馆这边,看到外边站着好几个人,还吓了一跳,以为是张家旁支的人又过来找麻烦。
等到了近前才发现是三奶奶等人。
“淑瑾回来了,刚才我敲门,里边没人应,所以就在外边等着了。
对了,今天炝拌白菜帮啥时候开始卖呀,我们都是过来准备买这个小菜的。”
三奶奶笑着解释道。
“刘师傅和小杨应该在厨房忙着做菜,估计是没听到您们敲门。
咱们先进屋等着,差不多再过一会儿,小菜就能做好了。”
陈淑瑾把房门打开,让几个人进来。
接着,她便往厨房走去。
厨房里。
杨大为轻轻的拉着风箱,刘京徽则是站在灶台旁边,一手拿着勺子,一边观察着油温。
等油热的差不多了,便快速的用勺子舀着热油往一个大盆里泼去。
很快,一股浓郁的香味,就飘散开来。
紧接着,他又往大盆里添加陈醋、白糖、盐和味精等调理品。
等调料都放好了之后,杨大为很有眼力劲的拿着铲子,使劲的搅拌。
“东家回来了!”
闲下来的刘京徽这时候才听到动静,回过头看到陈淑瑾正看着他们忙碌,笑着打了一声招呼。
“刚回来,炝拌白菜帮快好了吧,三奶奶她们正在外边等着呢。”
陈淑瑾脸上不由自主的露出了笑容。
“马上就好。”
刘京徽说道。
今天过来买小菜的人比昨天多了两倍以上。
就在黄友功迈步来到小酒馆的时候,整整五颗大白菜的白菜帮,再加之昨天剩下的一点,做出来的小菜已经被抢购一空。
就这,还有好几个人失望而归。
等大盆里只剩下一点汤汁的时候,刘京徽的脑海里也出现了系统的声音。
【多馀的大白菜做出菜品全部售卖任务已完成】
【奖励芥末墩儿、当家菜、酱腌白菜帮三种技术(高级)】
【大白菜最少有一百种吃法,宿主还需要再接再厉】
刘京徽自动忽略了最后一句话,他看着三种奖励技术,脸上的笑容根本就压抑不住。
很多人可能不知道芥末墩儿是一道什么菜。
其实这道菜在这个年代的京城,非常的有名。
是京城这边年味儿凉菜,过年必吃的一道小菜。
主材就是白菜帮,由于加了黄芥末,味道非常的冲,但也让人容易上瘾。
口味特点讲究的是酸甜打头,然后芥末的辛辣味直冲鼻腔,让人爽快淋漓,还非常的解腻。
而酱腌白菜帮,则是一道绝品的下粥小菜了。
通过甜面酱以及其他调料腌制,酱香味浓郁,咸中带着一丝回甜。
这道菜的做法,也充分的利用了京城人离不开的‘酱’。
第三个奖励的技术是当家菜,又叫熬白菜。
其实就是大白菜、豆腐、粉丝放在一起做出来的一道美食。
如果有条件的话,再放点五花肉进去,绝对是人间美味。
至于为什么叫当家菜,也是有说法的。
这个年代的国内,物资非常匮乏。
尤其是在寒冷且漫长的冬季,没有后世反季节种植的蔬菜。
物流系统也不发达,南方的蔬菜很难出现在普通大