光停下时，案板上赫然出现了一堆细如发丝、均匀得如同机器切出来的土豆丝！
根根分明，粗细一致，在晨光下泛着晶莹的水光！
唐七叶的下巴都快掉到地上了！
这刀工…神乎其技啊！
不愧是玩剑的祖宗！
这手稳得，这眼力准的…他仿佛看到了一个厨艺界的绝世高手在降维打击！
镜流似乎并未觉得有何特别，她放下菜刀，拿起旁边的青椒，同样以令人窒息的速度和精准度切成细丝。
整个过程行云流水，毫无滞涩，案板上干干净净，没有一丝多馀的汁水飞溅。
她看着案板上晶莹剔透的土豆丝和翠绿的青椒丝，似乎满意地点了点头，然后拿起手机，点开一个早就搜索好的视频：“新手必学青椒土豆丝家常做法”。
视频开始播放，镜流一边看，一边开始准备配料：拍蒜，切葱花。动作依旧带着那份属于剑客的利落精准。
“咳咳…”唐七叶忍不住出声，掩饰自己的震惊，“刀工…厉害啊！简直大师级！”
镜流头也没抬，专注于视频，淡淡回了一句：“控刀之技，万变不离其宗。此物较之剑，轻且薄，更易驾驭。”仿佛切出如此完美的土豆丝只是基本操作。
准备工作完成，真正的考验开始了——下锅炒。
镜流严格按照视频步骤：
开火：她走到天然气灶前，神情郑重地按下旋钮，左旋，动作标准地点燃灶眼，蓝色的火焰稳稳燃烧。她将火力旋钮调到了中火位置（视频建议）。
热锅倒油：炒锅烧热，倒入适量的油。油温上升，开始微微冒烟。
爆香：镜流沉着地将葱花和蒜末倒入锅中。瞬间，“滋啦——”一声爆响！油花四溅！
镜流虽然早有准备，但身体还是本能地微微后仰，握着锅铲的手下意识地紧了紧。
但她没有慌乱，而是立刻学着视频里的样子，快速用锅铲翻炒起来。
动作略显僵硬，但目标明确。
下土豆丝：葱花蒜末爆出香味，镜流立刻将那一堆细如发丝的土豆丝倒入锅中！又是一阵更大的“滋啦”声和升腾的白色水汽！她开始用力翻炒，锅铲与铁锅碰撞，发出“锵锵”的声响，力道十足，象是在挥舞兵器格挡敌人的进攻。
下青椒丝、调味：翻炒片刻，土豆丝稍软，她添加青椒丝。然后，她拿起盐罐，眉头紧锁，回忆着视频里“适量”的模糊概念。她尤豫了一下，小心翼翼地抖了一点进去。又拿起醋瓶，同样谨慎地淋了一点。
翻炒出锅：她继续奋力翻炒，试图让每一根土豆丝都均匀受热、裹上味道。然而，她专注于翻炒的力道和频率，似乎忽略了一个关键问题——火力。
视频里的中火，在她那口受热均匀的炒锅和精准的火力控制下，可能恰到好处。但镜流毕竟是第一次掌控真实的炉火，对“中火”的理解似乎偏大了些。锅底的温度在持续加热下不断攀升，而专注于翻炒动作的镜流，并未及时察觉锅底中心位置已经有些过热。
渐渐地，一股淡淡的、不同于食物香气的焦糊味开始在厨房弥漫开来。
镜流的鼻子敏锐地捕捉到了异常！
她立刻低头看向锅中，只见靠近锅底中心位置的土豆丝边缘，已经呈现出一点点不妙的焦黄色！
她瞳孔微缩！
瞬间想起了唐七叶关于“火不离人”、“锅干了会烧糊起火”的安全警告！
“火！”
她低喝一声，几乎是条件反射般，左手闪电般探向灶台的旋钮，猛地向右一拧到底！
“咔哒！”火焰瞬间熄灭！
动作快、准、狠！干净利落！
锅里的馀温还在，焦糊味并未完全散去，但最危险的过火状态被及时扼杀了。
镜流看着锅里那一大半晶莹、一小撮边缘带着焦黄的土豆丝，以及翠绿但似乎也被热气闷得有点蔫的青椒丝，眉头紧紧锁了起来。
她握着锅铲，站在那里，周身的气压仿佛都低了几度。
这盘菜，显然与她预期的完美相去甚远。
唐七叶全程围观，心都提到了嗓子眼，生怕她一个操作失误把厨房点了。
此刻看到她及时关火，才松了口气。他凑过去，探头看了看锅里的“战果”。
嗯…卖相确实有点惨烈。
大部分土豆丝还是好的，但底部那点焦黄非常显眼，青椒丝也软趴趴的，整体色泽偏暗沉。
“呃…”
唐七叶看着镜流那明显写着“失败”二字的冷脸，赶紧搜肠刮肚找词安慰。
“这个…第一次嘛！很正常！你看，大部分土豆丝都好好的，刀工还是那么惊艳！焦这点…嗯…就当是‘锅气’！焦香酥脆，别具风味！真的！闻着还挺香！”
他努力挤出一个真诚的笑容，试图挽救这位剑首大人初入厨坛的脆弱信心。
镜流没说话，只是用锅铲小心地将锅里的青椒土豆丝盛到盘子里。
那一点点焦黄确实很扎眼。
她拿起一双筷子，尤豫了一下，夹起一根没有焦糊的土豆丝，送入口中。
入口是醋的微酸和盐的咸鲜，土豆丝本身爽脆——未被波及的部分的口感还在。
味道…竟然不算太差？
虽然肯定比不上饭店，但至少…能入口？
她又夹起一根边缘微焦的土豆丝。
嗯…焦糊味确实存