“他这是自掘坟墓,等着瞧吧,不出一个月,王家饭庄就得把他灰溜溜地赶出来。”
几个帮厨面面相觑,脸上写满了将信将疑。
“有那么邪乎吗?”一个年轻的帮厨咂了咂嘴。
“就算食材好,厨艺也总得有点用吧?”
“就是,老周的手艺,那也是实打实的。”
何烨看他们这副没见过世面的样子,嗤笑一声,懒得再多费口舌。
他朝新来的主厨扬了扬下巴,那是一个看起来老实巴交的中年人,姓李。
“李师傅,别愣着了。案板上那筐青菜,你随便炒一盘,就用最简单的清炒,除了盐,什么调料都别放。”
李师傅有些不明所以,但还是听话地点点头。
他也是个老厨师了,清炒个青菜还不是手到擒来?
只见他开了火,热了锅,倒上最普通的色拉油。
油温刚起,一把翠绿欲滴,仿佛能掐出水来的青菜便滑入锅中。
一声爆响,锅铲与铁锅碰撞。
紧接着,一股清香霸道地炸开,充斥了整个后厨!
所有人都惊得停下了手里的活计,目瞪口呆地看着那口锅。
“这是什么味儿?”
“老天,光闻着就饿了!”
李师傅自己也懵了。
他炒了一辈子菜,从未闻过如此霸道的香气!
他手上的动作都有些僵硬,只是本能地翻炒,撒盐,然后出锅。
一盘碧绿生青的炒青菜,热气腾腾地摆在众人面前。
“尝尝。”何烨言简意赅。
之前那个年轻帮厨,第一个伸出了筷子,夹了一根送进嘴里。
他的眼睛越瞪越大。