‘这小伙子长得真体面。’
高林却轻轻摇头，指节叩着瓷盅沿：“调味是准的，就是肉剁得太泥，火候大了些。”
张庆国脸上的笑容僵住：“哦？小同志很懂吃的吗？难不成是吃家？”他还是不确定高林的身份，故而继续试探。
高林缓缓起身：“算不上吃家，只是在灶房混过几日。”
原来是同行啊！
张庆国上下打量着高林。
他盯着高林的手。掌心光溜，手上没半点切墩的老茧。
又转而瞧了瞧高林的小臂，不够粗，掌勺怕是欠点火候，顶多是个帮厨的学徒，怕是连砧板都没站热乎。
他心中冷笑一声，原来是个半把醋来找茬了。
“跟哪位师傅学的艺？”张庆国追问道，盐渎有头有脸的厨师他都认识，倒要看看是谁家晚辈来找茬。
高林掸了掸衣角的灰：“师承郑秀生，师爷是李魁南。”
张庆国一听，顿时露出一脸骇然。
对郑秀生这个名字有些耳生，但李魁南他知道，那可是“砧板状元”！淮扬菜大师，在江省厨师圈子里，谁人不知？
“你是李老爷子的徒孙？”
张庆国还是有些不相信，高林实在是太年轻了，就算对方十六岁进入后厨，现在怕也只够在灶台边烧火。
高林早就料到对方的反应，他没有过多的解释。指了指后厨的方向。
张庆国顿时明白他的意思，这是想露一手。
“走。”
范二也赶忙起身跟在后面：“二爷这又是弄得哪一出？”
一旁的服务员们也纷纷聚在后厨门口探头望去。
高林走到水池边洗手：“借个衣服一用。”
张庆国摘下自己帽子和围裙递到高林手中，同时招呼着学徒们让开位置。
学徒们抱着骼膊围在案台边，看高林取来肋条肉，菜刀起落间，肉粒个个如石榴籽般齐整。
张庆国顿时眼前一亮，忍不住赞叹：“好刀工！”
俗话说，外行看热闹内行看门道，他深知要将肉粒剁成这般均匀大小有多难。
寻常人剁着剁着就变成了饺子馅。
高林将肉糜入盆，手腕翻转顺时针搅着葱姜水。荸荠丁丢进去时，他掌心发力“啪”地摔打，肉糜在盆里跳起
没有丝毫多馀的动作，极其专业！
后厨里只馀下柴火响，学徒们屏着呼吸看高林的手法，只觉得这动作比自己师傅还要专业。
张庆国的眼神也变了，看到高林这般熟练的动作，他心中惊讶。
标准！太标准了！
他不禁想起自己学厨时，师傅给自己演示狮子头做法的模样，简直和高林一模一样！
“烧火！”高林喊了一声，灶火师傅赶忙往灶眼中添柴。
高林在锅中添加清水，嘱咐了一句：“小火。”他开始揉搓肉圆子，额头也渗出细密的汗珠。
待到肉丸子全部下锅，他开始调汤汁，接下来就是耐心等待。
掐准时间，高林起锅，肉香混着荸荠甜味漫了出来。
取来几颗菜心在滚汤里打个转便捞出。
狮子头盛入碗中，翠绿的菜心点缀其上。
他一边解开围裙，一边笑着说：“尝尝吧。”
张庆国看着碗中的狮子头，紧张的咽了口唾沫。
对方并不是自己想象的毛头小子，而是一名真正的厨师，并且本事不低！
他上前用调羹舀起一口汤汁，鲜得他舌头打了个颤，顿时双眼瞪圆！
肉的鲜香瞬间在口中化开，没有一丝丝腥味。
他又用筷子夹了半块狮子头，狮子头在筷头晃悠，颤巍巍却不散。这一点就远超他的手艺！
他张嘴吃下，表情变得无比精彩！
狮子头入口即化，肉香裹着荸荠的脆甜，直往舌根底下钻。
他最后夹起菜心尝了一口。
没有一丝苦涩，反而是一股蔬菜的清甜味。
这位年轻人的手艺居然如此强，甚至比他接触过的一些一级厨师还要厉害！
就凭借他这一道菜，整个盐渎的国营饭店都要抢着要他！
张庆国缓缓放下筷子感叹道：“果然是名师出高徒！”
不过张庆国心中更加好奇了，高林为何而来，难道只是借着这次机会露一手吗？
张庆国注意到高林衣服上的补丁，难不成是来找工作的？一想到这，张庆国心中顿时升起一阵火热。
“小兄弟，你要不要来我们这上班？你这手艺起码能拿到这个数！”说着张庆国比了个六。
其他学徒见状顿时倒吸一口凉气，六十一个月啊！他们学徒一年多了才拿二十块一个月。
范二在一旁撇嘴，二爷两天就能挣这些！
高林却笑着摇摇头：“我不是来找工作的，借一步说话。”
两人来到一处无人的地方。
“借地方放碳炉子？”张庆国一脸不可思议的盯着高林。对方就为了这屁大点事？
“当然也是想和张哥交个朋友。”高林笑着回道。
他今天本来就不是来砸场子或者人前显圣的，昨晚上他就计划着在城里找一处地方放炉子。
国营饭店距离鱼市口