就在这时。
“哗啦！”一声，后厨那油腻的布帘被甩开！
一个穿着油渍斑驳白褂子的胖子冲了出来，脸膛黝黑，正是主厨王大奎！
他手里还拎着一把马勺，几步就冲到高林桌前，马勺“哐当”一声砸在桌沿上，震得碗碟一跳！
“小高同志！”
王大奎的声音带着被戳了心窝子的恼怒。
“我王大奎在黄海掌勺十几年，这道烩土膘就是我的饭碗。从没客人说腥！
汤浮油星子？鸡汤不油还叫鸡汤？笋尖泡发不够？香菇挤水？这都是哪里的规矩！
我师父就是这么教的！老盐渎的馆子都是这么做的！我知道你手艺好，可也不能这么鸡蛋里挑骨头”
他声音洪亮，整个大厅的喧闹瞬间低了八度，食客和服务员的目光都聚了过来。
这年头，厨师被说菜不好吃，出来理论是常事。
服务态度？国营饭店不在乎这个。
王大奎也知道高林手艺好，可都是听旁人说的，从未亲眼见识。
毕竟，高林实在太年轻了！
范二瞧着大厨气势汹汹，手里的筷子拍在桌上，眉头紧锁，直勾勾盯着对方。
葛经理脸色难看，想拉王大奎，又碍于面子不好动。
高林神色却依旧平静，甚至嘴角那抹若有若无的笑意都没变。
他缓缓站起身，目光迎向王大奎喷火的双眼，声音不高，却清淅地穿透了对方的怒气。
“王师傅，手艺高低，不在年头长短。
老规矩有老规矩的道理，但怎么把菜做好，就是我们身为厨师要做的事。”
高林眯了眯眼：“做厨师不能听夸不听劝啊，不然手艺怎么成长？”
他顿了顿，目光扫过周围看热闹的食客。
“这里人多口杂，不是论手艺的地方。我们去后厨说。”