店面的事情基本敲定，接下来只需找人手打扫干净，再添置锅碗瓢盆、桌椅板凳即可0
高林打量着那扇略显狭窄的窗户，盘算着等秋收结束，得让大哥高井过来帮忙扩建一下，好让店里更敞亮些。
离开前，他特意去建军饭店，花钱买了几根沉甸甸的筒子骨，用草绳系好，挂在了自行车的龙头上。
这骨头熬汤最是滋补，正好给劳累的家人补补。
车轮碾过熟悉的乡间土路，高林的心绪也渐渐沉静。
拐进村口，眼前的田野景象又有了新变化。
巨大的木制打谷桶（也有地方称呼为“掼桶”)立在田中央。
他一眼就看到了父亲高怀仁和大哥高井。
两人赤着古铜色的上身，合力将一大捆沉甸甸的稻穗高高举起，然后铆足了劲，狠狠摔向桶内侧倾斜的厚实木板上。
“嘭！嘭！嘭！”
沉闷有力的撞击声带着节奏响起，每一次摔打，都扬起细小的草屑尘埃，在阳光下飞舞。
汗水早已浸透他们的粗布裤腰，紧贴在绷紧的肌肉上。赤裸的双脚深深踩在铺满稻谷的地里。
在打谷桶旁边，母亲仓红英和云苓！
她们正弯着腰，将散落在四周的稻杆收拢起来，准备递给打谷的人。
云苓显然是第一次经历这样高强度的农活，白淅的脸颊晒得通红，额前的碎发被汗水粘住。
她的动作虽不如仓红英麻利，却带着一股认真的倔强。
高林注意到她拢稻杆时，偶尔会微微蹙一下眉头，下意识地活动一下手指。
那手指上，恐怕已磨出了水泡或划痕，只是她咬着牙没吭声。
“云苓，看好了。”
仓红英直起腰，喘了口气，拿起一把稻穗示范。
“抱稳了，腰沉下去，用点巧劲。摔的时候要快，要狠，手腕子带一下，让谷粒都脱下来！”
她一边说，一边利落地做了个摔打的动作。
云苓认真地看着，模仿着仓红英的动作要领，点点头：“恩。”
她再次弯下腰，努力地抱起一捆稻穗，走向打谷桶，学着高井他们的样子，奋力摔打下去。
虽然力道和准头还差些火候，谷粒溅落得不如旁边那么密集，但那认真的劲头，让仓红英露出了赞许的笑容。
“林子回来啦！”高井眼尖，先瞧见了弟弟，停下动作，抹了把汗。
“哎！”高林应着，支好自行车，脱下外褂就添加了战斗。
“你们歇会，换我来！”
他目光扫过云苓，见她望过来，眼神亮亮的，便顺手揉了揉她汗湿的发顶。
“你也去歇会。”
沉闷的“嘭嘭”声和谷粒落下的“沙沙”声，在田野间回荡。
直到夕阳把天边染成橘红，最后一捆稻谷被摔打完。
一家人拖着比昨日更甚的疲惫回到家中。
云苓的手指果然磨破了几处，渗着血丝，仓红英心疼地拉着她去清洗上药。
高怀仁和高井累得坐在堂屋的条凳上，连话都不想说，只是大口喝着范二早已准备好的凉茶。
大嫂范以花上前擦拭着高井脸上的汗珠。
高林虽然也累，但想到带回的筒子骨和要宣布的好消息，还是打起精神走进了厨屋。
赵家兄弟按约定送来了新鲜的螃蟹和虾肉。
“二子，烧火。”
高林招呼一声。
他准备用这顿丰盛的晚餐犒劳家人，顺便分享铺面落定的喜讯。
清蒸蟹和蟹粉豆腐羹前几天做过，今天则换点新的花样。
高林先将那几根沉甸甸的筒子骨仔细洗净，冷水下锅焯透，撇去血沫。
捞出来再次冲洗干净，放入大锅，加足量清水，拍块老姜，丢几段葱白，滴几滴料酒。
大火烧开，耐心撇净浮沫，转成小火慢慢熬煮。
趁着熬汤的功夫，他削了几个大白萝卜，滚刀切块备用。
筒子骨汤的醇厚香气开始悄悄弥漫。
随后他将几只螃蟹麻利地斩成块，断面蘸上薄薄一层干面粉。
里锅下比平时炒菜多些的油烧热，将蟹块切口朝下煎至金黄。
然后下姜片、葱段煸香，烹入黄酒、酱油、少许糖和足量的水。
大火烧开后转中火咕嘟，让蟹块吸饱汤汁。
最后淋入水淀粉勾芡，汤汁变得浓稠油亮，紧紧包裹着每一块蟹。
出锅前再撒一把蒜叶增香。
紧接着他剥下几个完整蟹壳。
打了几个鸡蛋，添加温水、少许盐，充分打散、滤去泡沫。
将蛋液小心地倒入清洗干净的蟹壳中，约八分满。
将蟹壳放入铝锅，盖上盖子留条缝，进行蒸煮。
蒸好的蛋羹凝如琥珀，光滑如镜，轻轻晃动蟹壳，蛋羹也跟着微微颤动。
点上几滴香油和酱油，蟹壳的鲜味融入蛋羹之中，比前些日子教云苓的鸡蛋羹更加鲜美。
而最后一道菜，他精心拆出最饱满的蟹黄和蟹膏，几乎不用蟹肉。
锅里放入厚厚一层雪白的猪油，小火慢慢熬化。
下入大量的姜末煸炒去腥，然后倒入珍贵的蟹黄蟹膏，用锅铲极其温柔地