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,均匀、有节奏,如同心跳。
汗水渐渐从额头滑落,他不去擦。他沉浸在这个过程里,仿佛世界就只剩下了这团面和他的双手。
他在心里想着,孩子们上学时候早上能带着一块软面包,中午饿了掰一块吃,也能填个肚子,比冷饭冷菜强多了。而老头老太太牙口不好,这面包要揉得细致,烤出来不能太干,入口最好有点韧性又不硬。
想到这里,他手上的力道又变了些,揉得更耐心了。
等第一轮和面完成,他把面团放入盆中,用湿布盖好,放在厨房角落的暖处发酵。他坐回小凳上,看着那团面安静地膨胀,仿佛看着某种生命在缓慢成长。
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