白酒在流酒或振摇后，液面溅起的泡沫，俗称酒花。
酒花的形成是由于不同酒精度的酒，表面张力不同所至。
同一酒精度，不同的酒，酒花不一定完全一样。
根据酒花的形状、大小持续时间，可判断酒液酒精度的高低。
不过，酒的好坏并不能完全通过酒花来判断。
准确的说，看酒花只能大致判断酒精度的高低。
对于酿酒师而言，酒花的大小、形态与密集程度等因素，都是判断基酒酒精度数的重要标准，这就是所谓的“看花量度”。
在日常生活中，人们也可以观酒花来判断酒精度的高低。
虽然还没有品尝，但是那名品酒师已经基本确定，面前的这一瓶白酒，是一瓶好酒。
他用清水漱了漱口。
端起酒杯。
小心翼翼的喝了一口。
白酒入喉，回甘悠长。
令人难以忘怀。
虽然是高度酒，但是却一点也不辛辣。
一点也不冲。
反而非常好。
“好酒，好酒。”品酒师眼睛发亮。
此时，他已经无比确定，这的确是一瓶好酒。
甚至……比飞天茅台还要好。
毕竟，身为品酒师。
他平时没少喝茅台。
就算茅台陈酿，他也喝过不少。
但是此时此刻。
他不得不承认。
就算是30年的茅台陈酿，也不如眼前的这瓶酒好喝。
他的眼睛又撇过，一个标牌。
标牌上标注的价格。
1万元一瓶。品酒师顿时苦笑起来。
此时此刻，他岂能不明白。
人家根本就没有标错价格。
而是人家有这个资本。
这酒的确值1万块钱一瓶。
简直太好喝了。
“丰收酒……是哪个厂家生产的？”品酒师拿起酒瓶，查看生产地址。
“丰城市……丰收农场……下属酒厂……什么？丰收农场？”
品酒师手一抖。
手里的酒瓶差点掉落在地。
他整个人都懵了。
竟然是丰收农场在酒厂生产的白酒。
“怪不得这么好喝，还标价这么贵……”
品酒师再三确认，眼前这瓶酒就是丰收农场下属的一个酒厂生产的。
既然扯到了丰收农场，那么这酒这么好喝也就不令人意外了。
现在问题的关键是，丰收酒是丰收农场普通的一个品牌，还是李旭教授亲自研究的？
“1万元一瓶，这么有底气，应该和李旭教授有关吧。”
品酒师喃喃自语。
他写下了他的意见，最高等级。
然后，他站起来，拿着丰收酒来到陈大师面前。
“陈大师，你今天可是来值了，今天的确有一瓶好酒。”
“哦？好酒在哪里？”陈大师眼睛一亮。
他连着品了好几种酒，口味都非常差劲，急需一杯好酒提提神。
“在这里。”品酒师把丰收酒放到上面，然后亲自倒了一杯酒，递给陈大师。
“这酒花，凝而不散，颜色清澈无比，的确是好酒。还有这香气……”
陈大师的眼睛愈发明亮。
他端起酒杯，并不急着喝，而是闻了又闻，看了又看。
嘴里的赞叹声就没有停过。
其他的品酒师也纷纷凑过来。
“陈老师发现好酒了吗？”
“咦，这酒的颜色很正。”
“闻到这酒的香味了吗，非常纯正，应该是好酒。”
“绝对的，我已经很长时间没有闻过这么好的酒香了。”
……
陈大师看了很久之后，才小口抿了一口。
任凭酒液在口腔里发酵。
他没有急着咽下去，细细品味。
眼睛越来越亮。
因为嘴里有酒，所以说不出话来。
但是通过他的表情，所有的品酒师都知道，这就一定很好喝。
片刻之后。
陈大师才咽下嘴里的酒。
“好喝，这酒好啊。”陈大师忍不住赞叹。
刚才连喝好几种差的酒，被这一口酒全都冲抵消了。
最开始的那名品酒师笑着说道：“陈大师，您刚才喝了下的这口酒，价值好几百块。”
“啊？”陈大师一愣，“小王，你说错了吧，应该是一瓶酒好几百块，我这一口酒最多几十块钱。”
品酒师小王笑着把价格递过去：“陈大师，你看一看价格，这一瓶酒价值1万元，您这一口酒岂不是好几百吗。”
陈大师一看，酒的介绍上还真标注着价格：1万元一瓶。
其他品酒师全都无语。
“这是哪个酒厂的酒？这价格也敢标？”
“是不是弄错价格了？中间少了一个小数点，其实是100块钱。”
“这么好的酒，不会是100块钱。”