杨帆站在吧台后，目光逐一扫过眼前四人严肃认真的面孔。
店内的灯光柔和地洒在他们崭新的制服上，优雅的线条与细腻的材质完美结合，虽然是工作服，却散发着清贵典雅的高级感。
他清了清嗓子，清朗声音不高，却有着一种自信和这个年纪不应有的成熟。
“同志们，咱们的咖啡厅明天就要开门迎客了。打仗之前，咱们得把枪擦亮，把心气儿聚齐。今天最后一点时间，咱们就唠唠，咱们莲花”的立身之本一服务。”
他顿了顿，手指轻轻敲了下吧台光亮的台面，发出笃笃的轻响：“咱们的宗旨，就一句话：顾客想要的舒坦，就是咱们努力的方向。
这话质朴，却直指内核。
张志勇立刻点头，并不壮实的胸膛都挺了起来。
“具体怎么做？”
杨帆身体微微前探，目光炯炯，“八个字：热情周到，细致入微。”
“客人进门，甭管熟脸生脸，给个实实在在的笑脸，眼里得有活儿！张志勇，你是店长，更要带头，眼观六路，耳听八方。”
“秀兰，彩凤，端茶送水是基本功，但手上稳稳当当是本事，脸上大大方方是态度！”
“馀师傅，您后头是根本，出品的味道和速度，就是咱们的腰杆子！”
李秀兰和王彩凤小声应着“是”，也努力挺直了腰板。
“咱们这地儿，卖的不光是咖啡点心，更是一种感觉”。要让客人一进来，就觉得这地方舒服！放松！乐意待着！懂吗？”
张志勇用力点头，大声说道：“懂！帆哥，就是让他们来了不想走，走了还想来！”
“对！”
杨帆赞许地看了他一眼，“就是这个意思！所以，咱们的服务，得是主动式的服务。别等客人喊服务员！咱们得能看出来他可能需要什么。”
“比如看人家拿着书进来，主动问问要不要个安静点的角落；看人家咖啡快见底了，轻声问一句是否需要续杯或者换点别的。”
“这呢，叫预判式服务，是门学问，你们慢慢琢磨。”
馀天德在厨房门口抱着臂，若有所思地点点头，显然在消化这个新词。
“当然，”杨帆话锋一转，语气带上了一丝幽默，“咱们也得讲点原则。服务周到不等于没原则地迁就。万一————我是说万一啊，”
他看看四人，故意拖长了调子，“真遇上那种不讲道理的客人，比如硬说咱们咖啡味道不对，非要换一杯，可那杯他明明喝了一大半了————”
张志勇立刻紧张起来：“那————那咋办？”
李秀兰和王彩凤也瞪大了眼睛，这可是她们最怕遇到的情况。
杨帆微微一笑，目光扫过众人：“记住，咱们的内核理念是—一当顾客错了的时候————”
他故意停顿，卖了个关子，看着大家摒息凝神的样子，才慢悠悠地接道：“————我们也要优雅地让他明白，是他错了。”
“噗！”张志勇第一个没忍住笑出声。
李秀兰和王彩凤也赶紧捂住嘴，肩膀一耸一耸。
连一向严肃的馀天德，嘴角都忍不住抽搐了一下，露出一丝难得的笑意。
“笑啥？”
杨帆却没有笑，一本正经地说道：“这是策略！不是让你跟客人吵架！是讲究方式方法！”
他模仿着一种极其温和，甚至带着点痛心疾首的语气：“这位同志，您看啊，这杯咖啡您都品了这么多了————”
“哎呀，这杯精华都快被您品鉴完了，现在换掉多可惜啊？要不，您再回味回味？或者，咱给您添点热水，调淡点试试？”
他摊摊手，笑着说，“这样既坚持了原则，又给了台阶，还显得咱们特别为他着想。懂了没？”
张志勇忍着笑，用力点头：“懂了帆哥！就是————就是披着羊皮的狼————哦不，是披着和气的原则！”
“去你的！”
杨帆笑骂一句，随即正色道：“总之，内核就是：既要让客人感受到咱们的尊重和用心，又要守住咱们的规矩和底线。”
“分寸，要自己把握好！这需要经验，咱们慢慢来！”
看着四人或恍然大悟、或若有所思的表情，杨帆知道，这颗超越时代的服务理念的种子，算是种下了。
能否发芽开花，就看他们各自的悟性和实践了。
他敲了下吧台，挥挥手：“行了，今天就到这。最后再检查一遍各自的局域，确保万无一失！明天，是骡子是马，拉出来遛遛！”
夜色已深，窗外一片静谧。
但“莲花”咖啡厅内，灯光依然温暖明亮，每个人都在为明天的绽放，做着最后的准备。
十月一日的京城，天空澄澈得如同水洗过的蓝宝石，阳光慷慨地倾泻而下，将一切都镀上了一层透亮的光泽。
秋风送爽，带着干爽的凉意，正是金秋好时节。
华夏音乐学院北门斜对面，那间曾经不起眼的“红星理发店”，已然彻底脱胎换骨，焕发出令人瞩目的新颜。
高悬门楣之上的招牌，由几根纤细的哑光黑金属悬臂巧妙托举，呈现出一种超越时代的悬浮感，简约中透着不容忽视的格调。
仅仅是这一瞥，便足以宣告此地的与众不同。
门前台阶被打扫得一尘不染，两侧各摆放着一盆青翠欲滴、生机盘然的绿植o
一条长长的盘踞在地面上的红鞭炮