做烧魔芋其实很简单的。
沉青禾觉得，酸姜酸辣椒是灵魂。
不过，唯一让她真有点儿脸上下不来的是，一到了真烧火炒菜的时候，一家子老老小小的，居然都不让她动手！
理由是，她累了，该歇一小会儿了！
当她看不出来，他们是怕她烧不好，到时候再毒死他们！
不过，沉青禾面对他们的坚持，那也是一点办法都没有。
苏明允看着脾气好，但这会儿一个箭步冲到了灶台边上，抄起铲子握在手里，任凭沉青禾嘴巴说干了，他也是一副坚决不给的样子。
气的沉青禾瞪了她好几眼。
但苏明允只当没看见。
最后沉青禾没办法，就只能口述一下怎么炒，然后让苏明允来做。
烧魔芋要好吃，其实油也是要多放点才行的。
不然不够香。
将陶锅烧热，放油，油也冒出香味后，就把切好的酸姜酸辣椒倒下去炒。炒到酸姜酸辣椒也香了，就倒手指粗的魔芋条。
等魔芋条表皮微微有点儿发紧了，再加热水，没过魔芋条，然后就这么煮，煮到汤汁收得差不多了，就可以直接起锅了。
不过，其实煮那一会儿不是为了让魔芋条熟了，毕竟早就煮熟了的。
这么做，是为了让魔芋条入味。
魔芋本身是没有任何味道的。
要想好吃，就得要重口味才香。
否则，就跟吃了一口没有任何味道的果冻一样。
别说下饭了，下咽都成问题。
不过，即便锅里还有很多汤汁，那飘出来的味道也已经很霸道了。
苏照盯着锅，猛猛咽口水。
苏临大一点就很克制，但也把火悄悄烧得更小了点：娘说了，这个得入味才好吃，时间久一点，不就更入味了？
苏明允也是挺意外的，看着锅里的那些不起眼的魔芋条，“挺香的。”
沉青禾实话实说；“你就这样炒，炒个鞋底子都香。”
重油，重辣，还酸——炒啥都是好吃的。
魔芋真正让人觉得欲罢不能的，其实是它的口感。滑溜溜，很有弹性。
沉青禾回想起那滋味，嘴巴里也分泌出不少的口水。
盘盘虽然年纪小，但也闻得出好坏，在沉青禾怀里一点也不老实，伸长了脖子往锅里看，还喊沉青禾：“娘，吃饭饭！”
看沉青禾不动，还去推沉青禾：“娘，吃饭饭！盘盘饿啦！”
沉青禾哭笑不得，按住她：“这个你可吃不得，辣得很。一会儿你吃鸡蛋羹。”
结果盘盘就瘪着嘴要哭：“不吃鸡蛋羹，吃摸鱼！香香！”
沉青禾更哭笑不得了：“这个小娃娃不能吃，吃了肚肚痛。”
她拍了拍盘盘的小肚皮：“盘盘不怕肚肚痛吗？”
盘盘毫不尤豫：“不怕！”
这回，苏明允也止不住笑出声来。
沉青禾汗颜：这吃货果然是不分年纪大小的。
但这个真的太辣了，沉青禾想了想，干脆让苏明允拿一根干净筷子来，沾了一筷子的汤打算给盘盘尝一尝。
有时候对付小孩子，嘴巴说破都没用，让她试试，她自己就知道不行了。
结果苏明允有点紧张，捏着筷子道：“要不还是我先吃两口——”
沉青禾：
但看他那副不放心的样子，沉青禾就干脆点点头：“行，你先吃一口。”
于是苏明允就一副满怀壮烈，视死如归地从锅里捞起一条颤巍巍的魔芋，用筷子夹了，放进嘴里。
然后就在三个孩子眼巴巴的注视下，烫得倒吸几口凉气。
沉青禾不厚道地笑出声。
苏明允好不容易等不烫了，才嚼了嚼魔芋条。
这一嚼，他就挑了挑眉：嗯？这个口感
因为在油里煸炒过，所以魔芋外面多了一层轫性十足的皮，和内里更爽滑的口感形成了对比，让口感更丰富了。
然后，苏明允就有点儿遗撼起来。
没有味。
毕竟现在锅里汤汁味道不够浓，最开始那一下过了，就显得寡淡许多。
等吃到魔芋条最里头，就更加没有滋味了。
沉青禾问他：“如何？”
苏明允实话实说：“没什么味道。”
怪不得要煮一会儿入味。
沉青禾笑笑：“等味道煮进去了就好吃了。”
不过，即便是没什么滋味，苏明允也已经看出了魔芋的好来了：“如果味道足够了，应当挺好吃的。而且也不是入口就化了，感觉很能填肚子。要是真的没有毒，那肯定能是一道好菜！”
他一面说着，一面给魔芋翻了一下锅，免得底下的糊了。
只从他这个上心程度来看，就看得出来，他对魔芋的印象的确变好了。
沉青禾点点头，问苏明允：“你说，如果我拿去县城里卖，能不能卖出去？”
苏明允一愣：“卖？”
“对。卖。”沉青禾笑眯眯；“你也说了，只要没有毒，它就是一道好菜！现在粮食紧缺，家家户户都难吃饱一回，这个东西你也看到了，那么一块做出了这么大一盆。而且漫山遍野都是，除了费功夫，几乎就没有