”
克罗尼喝了一口茶漱口,眼底满是笃定:“往后开店,单靠这股香气就能揽客,根本不用愁客流。
而且你刚才演示的做法,核心在于处理和搭配,对厨具和技巧的要求不算复杂,很适合批量制作和快速出餐。”
说着克罗尼还拿出随身的小本子和炭笔:“成本我也大致有数了,现在就等着回去实验养殖方法,我们可以现在先做贵价的,到时候成功可以推出平明价格,到时候消息肯定更引人注目!”
两人越聊越投机,从菜品规划谈到后厨布局,从人员培训谈到营销策略。克罗尼详细记录着要点,不时提出自己的见解。
“……所以,初步计划是,后天我先带一支小队去王都,包括一名主厨和两名助手,进行为期一周的密集培训。”
克罗尼合上本子。
“首批菜单就定下花栗薯基础系列,加上这两道赫克托尔限定海鲜,以及几款应季饮品。”
绮栗栗信心满满,道“我这几天再出两道平民一点的赫克托尔公国限定菜色,到时候食谱邮寄到王都。”
正事商议得差不多,克罗尼站起身,准备告辞,她现在已经迫不及待想要回去和哥哥分享了。
“今天真的是收获巨大,不仅尝到了美味还有非常具有潜力的商机。”
“彼此彼此!”绮栗栗笑道,“期待我们的店在翡之冠一炮而红。”