顾客有食欲，方方面面，讲得很细。
姚秀英则是讲她自己炒的时候的经验，火候怎么掌握。
等陈国祥细细学下来，发现就算不用双喜她们的特色酸菜，一样能把蛋炒饭炒得特别好吃。
“不好吃才怪了，连油都是专门炸香的葱油！”陈国祥欲哭无泪，他之前看姚秀英用猪油，也换成了猪油，没想到只学到了一点点皮毛。
除了秘制酱汁，人家的油还经过加工的。
“江省有道名小吃，葱油拌粉，只用这个油加点调料拌拌就特别香了。”双喜笑着解释。
熬得好的葱油吃起来一点也不腻，还带了股清香味。
当然也不必做得这么细致，只用猪油就很够了。
但现在是教人嘛，双喜并没有留一手的打算，该教的都教了，一样的配方，不同的人做出来的味道其实也是不一样的。
陈国祥对他现在的成品很满意，但在双喜看来，照她妈妈的差距还大着呢。
“我家摊子大概还会炒半个月左右，炒完剩的米，就收档了。”
双喜其实可以把米退掉，多摆这十天，主要是为了狙击穆庆德。
现在穆庆德自己干，自负盈亏，用工地的材料用具亏起来不心疼，现在亏自己的呢？
一天撑得住，一周呢？半个月呢！