他一伸手，立马有人递来一根木头勺。
他轻轻一搅，泡泡“噗”地一下散了，浆水却越来越顺滑。
楚西南眼珠子差点掉地上：“这……这真是豆浆？看着跟奶油布丁一样啊！”
细腻得没边儿，滑得像绸子。
那股子味儿，酸得不呛人，温温柔柔的，吸一口，肚子都咕咕叫。
“做浆面条，灵魂在浆水。”苗侃深深吸了口气，满意地点点头，“但正宗的，可不是挂面，更不是机器压的面。”
“是手擀的。”
这手艺，他教过他们。
精面粉混点黄豆粉，加水揉成团，盖湿布醒十五分钟。
再拿擀面杖擀得薄如纸，一刀一刀切出细面。
面团醒好了，锅里的浆水也分了层。
苗侃只取上层清亮的那部分。
“浆水、清水，一起烧开，下面条。”
面条煮透，捞出来，过一遍凉水。
徐若明盯着锅里剩下的浓浆，迟疑地问：“这汤……倒了？”
“傻啊你？”苗侃乐了，顺手舀了点面粉，搅成糊糊，把底下沉淀的稠浆全倒进去。
再把过完凉水的面条重新扔进去，一搅和。