第30章酸甜萝卜和千层肉饼
冬至过后,江城迎来了初雪。
雪不大，但也能给干燥的江城带来些湿润潮气。乔满推开厨房的窗子，搓了搓手，冷风卷着雪花飘在窗台，迅速融化消失了。
抖了抖身体,乔满清醒了许多，这才开始做早餐。最近她似乎是适应了这里的安逸，睡觉时也不是时刻都警醒着，睡眠也没那么浅了。有一次安安半夜上厕所,迷迷糊糊地走到了她的房间，抱着她睡下，乔满都没发现。
最近她也开始订闹钟了，今早也是靠着闹钟才醒过来。不久前，她刚添置了个冰柜，里面经常冻着吊好的高汤。有的包子馅里也放一些，自己家也会吃。
高汤是用半只鸡、半只鸭,棒骨熬的，还加了一些瑶柱、火腿提鲜。捞取残渣、撇去荤油，再用鸡脯肉蓉和猪里脊肉蓉各自熬煮半个多点，让肉蓉的鲜味料放在高汤里，肉蓉上也将汤里的杂质吸附出来，一锅清汤就吊好了。乔满喜欢用这种高汤，虽然费点事，汤清不浑,看上去透亮干净。高汤是分装的，拿出一小块放进锅里，又添了些水，这边手脚麻利地包了一些小馄饨。
馅料是昨晚包饺子剩的牛肉馅，她将面皮放在手心，挑一点牛肉馅，虎口紧攥，就变成了一只“小金鱼”。
安安最喜欢吃她做的小馄饨，也最喜欢小金鱼样子的馄饨，每次都能高高兴兴地吃一大碗。
今天雪这么大，一大清早应该没什么客人，她也难得能和安安一起吃个早饭。
馄饨陆续下锅，汤底滚沸，冒着泡泡将这些馄饨往上顶，馄饨皮渐渐皱皱巴巴，贴合着馅料逐渐变得半透明，让人一眼就能看见里面包的小肉团。等着馄饨煮熟这功夫，乔满又从昨晚腌的一大盆白萝卜里挑了一小碟。冬天的江城，除了白菜就是萝卜。以前的人们能把仅有的食材做出花来：心里美萝卜切丝，和糖醋一起拌匀，酸甜爽口；白萝卜或切片或切条用辣椒花根腌上，也可以做成酸甜口的，十分解腻。
乔满发现大家确实喜欢肉馅的盒子，只是总觉得早上吃会腻，几天合计下来，卖的最多的竞然是葱香小花卷。
她想着还是拿一些腌制的小菜过去，如果有人喜欢就送上一点，不论是当小花卷的配菜，还是为了给肉馅面食解腻，都可以。这萝卜是齐冬梅和赵建国去买的，他们要的量大，专门起了个大早，两三点就去菜市场门口守着，和菜贩子买下来的萝卜不到一毛钱。这几天，几家人的地下室都堆满了萝卜，只不过消耗的倒是也快。起锅烧油，乔满又摊了蛋饼，薄薄的蛋饼叠起，切成细丝，撒在馄饨汤上，再撒几根香菜，一碗清汤馄饨就上桌了：汤清澄澈，馄饨白胖，肉馅成团，看着就是汁水丰沛的；蛋丝嫩黄，香菜碧绿，让人看着就有食欲。大早上一般都吃不下饭，看着这碗清淡又有营养的小馄饨甚是开胃。趁着安安洗漱的功夫，乔满又炒了个三丝：包菜丝、粉丝、胡萝卜丝，大火快炒，只放一点盐，出锅前淋了一勺锅边醋，就已经很香了。上次体检，医生说安安还要加强营养，乔满就给她和自己都订了牛奶。只是安安觉得牛奶有腥味，乔满就开始用牛奶做一些甜品。今天做的是双皮奶，做好了也不用放在冰箱，只需要罩起来放在窗台上就好。这么一会儿的功夫不会太冰，只需要稍稍凉一些就好。
安安上桌的时候，看着这一大桌丰盛的早餐，嘴巴张得老大：“小姨，咱家、咱家发财了吗？”
小姨今天也不出摊了，还给她做了这么多早餐。那碗小馄饨要是让李硕看见又得嚎叫半天，然后硬要来她家蹭饭了。安安还没高兴完，下一秒就想到同学们分享的“家庭琐事"，有一个同学爸妈离婚前，他妈也给他做了一桌的好吃的。安安的小脑袋瓜转了又转，在乔满端着双皮奶上桌的时候，忽然可怜巴巴地问：“小姨，咱家是要破产了吧？”
一会儿发财，一会儿又破产，乔满被她气笑了，然后郑重点头：“咱家最贵的就是我和你了，破产了我就把你卖了。”以前如果乔满说这种话，安安会信以为真，毕竞在爸爸家的时候，她就经常被这么威胁。有几次真的被她亲爸扔到了公园，或者门外，还是有人报警把她送回来，妇联的阿姨们找上门批评教育她爸，她才能在那个家里生活下去。可现在，不知道是乔满给了安安足够多的信任和安全感，还是跟李硕混的时间久了脸皮厚了，乔满再说这种话，安安只会嬉皮笑脸地抱住乔满的大腿：“小姨，那可以打包吗，把我和你一起卖了，我想和你被卖。”“什么乱七八糟的，等会儿我看看，你这颗牙是不是要掉了？”李硕比安安小了半岁，还比安安早掉了牙。不知道是不是安安身体不好，乳牙还没有要掉的迹象。
乔满伸手捏了一下安安的牙尖，还是很坚固。安安小脸皱成一团：“我才不要掉牙，跟李硕一样，说话都漏风。后面楼的许太奶都安上假牙了，李硕比太奶还不如，吃饭都不香了。”乔满笑着点头：“行，等你掉牙以后，小姨也给你镶个假牙。不，镶个大金牙吧。”
在欢声笑语中，乔家开始吃早餐了。
小馄饨果然好吃，薄薄的皮裹着肉馅，一咬那肉汁混着油水就流入口腔。乔满包的馄饨不大，不像饺子，安安可以一口一个，肉汁完全不浪费、都流进了她的肚子里。
这时再喝上一勺清汤，冲淡了口腔里的油腻，只觉得浑身上下一股暖洋洋的。
夹一口包菜丝，再喝一口汤，也是舒服的。包菜脆脆的，胡萝卜香甜，粉丝也不软趴趴地，咸淡适中，就连安安最不喜欢吃的胡萝卜都变得好吃起来。就这份炒三丝，配上一张饼卷起来，再加几片酱牛肉，或是炖得软烂的卤肉，都能让人香得灵魂出窍。或是配上一碗米饭，也是下饭神菜了。安安不喜欢吃酸萝卜，夹了许多炒三丝吃，乔满倒是就着馄饨吃了不少。两人还分了一碗双皮奶，奶味醇香，没有奶腥味，不加红豆都已经香甜得不行了。
美食面前，两人谁也没让着谁，嬉闹着用勺子打架。雪停了，太