乔满终于把安安送到了学校，不知道为什么，安安今天就是十分不想上学。在学校门口的时候，她还据理力争“小姨你看，这个雪到小腿了，今天是不是放假啊？”
乔满无语：“到你小腿那才多厚？再说，你非得去雪堆那比量吗？赶紧给我进去！”
安安悻悻地上学去了，乔满也赶紧来了店里。到了店里才发现，她家门前的雪已经被扫干净了，可卷帘门也拉着，黄凌也还没来。
这时，旁边炸鸡店的老板夫妻走了出来，女老板不是本地人，矮胖，不过笑起来喜庆又和气，对乔满说：“早上看见你家没来人，我就让我男人给你家门口的地也扫了。”
乔满连忙感谢，男老板挺腼腆，站在老婆身后低头正翻拌着鸡柳，女老板和乔满说：“都是邻居，不用这么客气。你是新来的吧，昨天才开业的？我们之前只知道老刘不干了，还不知道新邻居是谁，恭喜恭喜啊！对了，你喜欢吃炸鸡吗？你别看我们这种老式炸鸡不像现在什么韩式炸鸡口味那么多，但是我男人这手艺是祖传的，特别好吃，真的，不信你尝尝！”乔满这还是第一次遇到这么热情的人，有点招架不住。别人对她冷漠、甚至要害她，她习以为常，应对这种也游刃有余，反而像这种热情的人她有点不知所措，然后就是退却。
她看着手里的炸鸡腿，“多少钱，我扫给您吧。”女老板瞪着眼睛：“你这女娃，咋这么客气！说了请你吃的你就拿着！我这人你相处多了就知道，脾气冲，嘴上又没把门的，说话不过脑子，经常得罪人，但是我这人真挺好的。说这话有点不知羞，嘿嘿，不过我真没坏心。我也是看你年轻女孩自己开店不容易，想起我当初来了……反正以后你有啥事就说话。不过大姐我要是说话得罪了你，你就当面说，要不我这人心眼粗，根本发现不了。对了我还没问你叫什么呢，我叫赵满棠，棠是海棠的棠；我男人你大哥叫张思明。”
“没想到这么有缘，我叫乔满，您以后叫我小乔就行。”乔满收起炸鸡腿，这东西她不是很爱吃，不过安安馋这家炸鸡好久了。刚来的时候她就在这家炸鸡店门口走不动路，她自己都没发现口水已经流下来了，但当时她营养不良，胃也不好，吃不了炸鸡，后来乔满给她做了鸡汤面。不过现在的安安像头小鹿一样活蹦乱跳，少吃一点应该能行。刚才她特意观察过，这边的用料和环境还算干净卫生，鸡腿鸡胸虽然是冷冻的，但也不是那种最差等的，偶尔吃一回没事。听到乔满的名字，赵满棠高兴地大笑：“那可真是亲妹子了！以后你店里要是有啥需要使力气的，就叫我和你大哥去。”乔满也笑：“行。回头来店里吃饭，我给你们打折。”拉开卷帘门，乔满进门准备。一会儿卖菜老板要来送藕，昨天订的菜和肉也会一起送来，省得她大雪天去人肉背回来了。她还订了个大的商用电饭锅，老板说一起给她捎过来。
炸鸡店里，赵满棠哼着歌，正在给腌好的手枪鸡腿挂面糊。她手比机器还准，抓着鸡腿在面糊里转个圈，鸡腿上就挂上了薄薄一层浆。这调面糊挂面糊的手艺才是老张家的秘传，面糊得不薄不厚，还得匀称，不然下了油锅，薄的地方都糊了，厚的地方还没炸透。一整个手枪鸡腿肉厚个大，最怕的就是贴骨肉炸不熟。赵满棠闭着眼睛就能精准地挂面糊炸鸡腿，这手艺自打她和张思明结婚后就让她学会了。
本来张思明的爷爷要传给张思明，奈何他没赵满棠有天赋，他没学会倒是让他媳妇学会了。
这时，赵满棠已经炸好了第一锅，不锈钢的夹子划过鸡腿的表皮都发出咔咔声响，油炸的香味让赵满棠整个人都是炸鸡味，脸上都被油浸得面皮舒展了。张思明端着一盆整鸡，回来还是没忍住，说：“你看你太热心把人家吓到了吧，别回头又像之前一样，被人卖了还帮人数钱呢。”他说的是之前这条街上一个盲人按摩店的小妹，赵满棠看那小妹可怜，总给她吃的喝的。后来那家盲人按摩店被扫黄组查了，那小妹也被当街抓走了，他们夫妻俩还被拘去"了解情况"，后来才知道是那小妹诬陷他们两口子。当时他们可是受了好一阵非议，生意到现在都不如以前。赵满棠满不在乎：“掌柜的，你觉得我能看走眼两次？要是我能看走眼两次，咱爷爷也不会把这生意交给我啊。”
一直木着一张脸的张思明看见赵满棠这副自信的模样，笑着撇嘴，“得，你别叫我掌柜的，你才是咱家掌柜的。”
隔壁夫妻的对话乔满不知道，她拿着鸡腿撕了一块肉尝了尝，眼睛亮了一一这鸡腿虽说没有刚炸出来好吃，但味道、口感、火候都不错。炸鸡这种小吃也有讲究，她做出来的会好吃，但真的不如这家有特色。黄凌来的时候就看见老板在后厨偷吃小灶，立马大呼小叫：“老板你不是说让我做店里试吃员吗，怎么没跟我说啊！我今天可是吃了早饭来的，早知道有新菜我就不吃饭，然后跑着步来了！”
乔满赶紧撕了一块鸡肉塞进她嘴里：“隔壁炸鸡店赵姐给的，人家还帮咱把雪扫了。”
黄凌细细品尝：“香，她家炸鸡我还真没买过，之前听说这夫妻俩被扫黄组抓了，后来又说误会，反正我也不敢买了。真是痛失这么多年啊！”“你能吃出有什么吗？”
“白胡椒，应该是粉吧，椒盐…“黄凌说了个大概，她虽然喜欢研究美食，不过吃过的香料也不多。
乔满点点头，和她想的差不多，腌肉和面糊各是一套香料。“一会儿快中午的时候，咱们做个肘子饭给他们送过去吧。”她今天准备做南乳肘子，一个肘子能出十来份肘子饭，价格就按按照牛肉面那么订。
把子肉做起来有点麻烦，厨房就她一个人的时候肉就得捆半天，没有帮厨的情况下，她还是不做了。
“那今天的菜单就改成红烧牛肉面和南乳猪脚饭？“黄凌记了下来，“老板，今天不是还有藕送过来吗，群里有人问今天还有没有桂花糖藕和炸藕盒。”“一会儿蔡老板送货过来，我清点一下，然后给你个数，你在群里