第74章剁椒鱼头
如果今天换成乔雅,她会因为真的是乔家人、肩负着重任，真的接下这股份。
即便张亚茹这是在还人情，不用乔雅付出什么，她也会为了乔家、为了乔父的嘱托，开始用心把乔记经营起来。
到时候别说拿回乔记的控制权了，他们再怎么说也没有蒋家资历雄厚，到时候乔记还是别人的。
乔满把想法都和范成说了，她也没把安安赶走，她算看出来了，得让安安从小耳濡目染这些，以后还指望她长大了接手乔记呢。到时候，她给安安的就不能只是一个乔记了。范成皱眉思索：“可乔记即便真的不行了，蒋煜锋也不一定会出手。就算真的要卖，价钱要不会低的，毕竞他在乔记投入不少。”原来的乔记根本谈不上什么装修，就是一个普通饭店，全靠乔常林和副厨卢俊的手艺撑着。
后来蒋煜锋有内部消息，知道那一条街要被划为古建筑保护旅游区，就赶紧下手了。
原来那边是个二进院的四合院，不到八百平，乔家只占一进院子。蒋煜锋直接连二进院都买了下来，装了八个隐私性很强的高级包房，还做了个大厅给散客用，花了不少钱。
瘦死的骆驼比马大，就算这饭店真卖，现在这个地理位置的房子也不便宜，乔满和范成两个人把大勺抡出火星子也只卖得起一个厕所。乔满点头,“我知道啊，我也没指望能买下来。”范成：“那你………
“嘿嘿，我等着蒋煜锋来求我。到时候主动权就在我们手上了，我说靠技术入干股他就得给我们入干股，我说四六分他就得乖乖地拿四成分红，然后心情愿地让我们拿回乔记的主动权。”
她拍了拍范成：“哥，到时候我准备派你去乔记当主厨，我还在小吃店里，每周去一次乔记看看收益定定菜就行了。”到时候她也不像这样巴巴地为了挣钱拼命干了，想开门就开门，想出去玩就出去玩，谁也不能阻碍她！
乔满做着美梦，叉着腰仰天长笑。
安安拽了拽范成的衣袖，等范成俯身时小声说：“舅舅，我小姨今天是不是吃菌子了？”
早上李硕照例跟她分享搞笑新闻，就有吃菌子着魔的视频。范成捏了下她的小脸蛋，给她比了个“嘘"，摸了摸她的小软毛，带她去后厨认食材了。
下午快下班的时候，黄凌终于回来了。
乔满一看见黄凌就发现了不对劲，她眼眶红红的，像哭过似的。“怎么了这是？谁欺负你了？”
乔满说着就开始撸袖子，中午老张还特意来通知他们，最近有个案子的嫌疑人没抓获，让他们看好孩子，每天早点下班。黄凌摇头，叹了口气：“没事，就是昨晚家里给打电话，我说不想回去过年了，被我妈骂了一顿。结果今天一大早她就跟我说，不回家过年也行，给她打钱过去。我说我没钱，她就骂我……特别难听。”黄凌家的事早就和乔满、齐冬梅和熊梅她们说过，她索性破罐破摔，也不瞒着她了。
别看黄凌最近在小吃店里挺活跃的，每天还和顾客们笑嘻嘻地，但她的原生家庭就像藏在下水道的蟑螂，只要不看见它，她还是那个开朗爱笑的黄凌。黄凌刚才说着说着忍不住哇哇大哭起来，弄得在厨房的范成拉着安安不敢出去，太尴尬了。
乔满什么也没说，只默默地给黄凌递纸巾，等她哭得声音小了，又断断续续，才拍了拍她的肩，问她：“一天没吃饭了吧，想吃点什么？”黄凌哭得都打开嗝儿了，抽抽噎噎地看着乔满瘪嘴：“我、我想、吃剁鱼、头配、面……
她说着又哇哇哭起来，乔满赶紧哄：“行行行，我现在给你押面去。”黄凌头摇得跟拨浪鼓一样，“我们家那里的饭店都是配挂面的，软软烂烂的那种……
“那没有。"见黄凌瘪嘴，乔满赶紧起身，“刚从对面米粉店买了米粉，剁椒鱼头配米粉行吗？我去买鱼头！”
黄凌这才止住哭，擦干了眼泪问：“老板，上午忙吗？”乔满一拍脑门：“对了，中午来了一群大学生都加了群，你赶紧给他们通过一下。我还和他们说好了，出了新菜就给他们在群里发菜单，趁着他们放寒假都在江城，让他们来试菜，你看着什么时间搞点优惠活动。”黄凌翻着手机，都顾不上哭了，惊讶地看着乔满：“29个？！”“说来话长，你等我去买个鱼头，现在这个点儿去超市都不一定有呢。”黄凌赶紧拦下乔满：“老板我开玩笑的，店里有什么随便给我弄点就行。”今晚，黄凌吃了一碗清汤牛肉米粉治愈了她的家庭创伤。下班的时候范成还问乔满：“你不打算劝劝？”像他们这种每家或是从小就和家庭分开的孩子不太懂为什么都这样了黄凌还不和家里划清界限。
乔满拉上卷帘门，搓了搓手，又给安安正了正帽子：“都二十多岁的人了，谁不知道这些道理，就是下不了决心呗。我干嘛还要当这个恶人？只要别取误干活就行了。”
范成看着乔满的背影，无奈摇头，说得这么冷漠，其实她也挺担心黄凌的。果然，第二天乔满一早就去菜市场挑了两条大花鲢。范成到店里看她正做剁椒鱼头的时候，乔满还面不改色地说：“我就是想做牛肉丸和鱼丸粉了，看看大家喜不喜欢。”范成摇摇头，换上了他帅气的厨师服，接过两条花鲢开始刮鱼蓉一-两条花鲢总共才能打出多少鱼丸来？还在这嘴硬呢。剁椒鱼头得用肉肥头大的花鲢或者胖头鱼的鱼头，最少也得七斤往上，还得是雄鱼。
做剁椒鱼头就是要有耐心，鱼头得清洗到位，还得一遍遍摸盐腌制去腥，剁椒也很关键，乔满还专门找熊梅和齐冬梅问了谁家腌了剁辣椒。齐冬梅想了半天，昨晚拉着她去了后面楼里的高栋家，说高栋妈妈老家和黄凌老家在一个省，没年都会腌点。
大晚上十点半，齐冬梅和高栋妈说了情况，高栋妈赶紧给拿了一大瓶。齐冬梅也没闲着，还给高栋妈宣传了一下乔满的小吃店：“就那个乔安安小吃店呀。”
高栋妈翻着眼睛想了半天，一拍大腿：“我知道了，是不是之