，主食是双下大馒头和羊肉饭。
馒头是千层酥皮，羊肉饭用上林苑的羊肉和江南贡米制成，米饭粒粒分明，羊肉酥烂入味，还加了松子、核桃仁，香气层次丰富。
席间有敬酒，但规矩森严：只能上对下敬，不能下对上。
也就是说，官员可以敬进士，进士不能主动敬官员。
孙升举杯，向一甲进士敬酒。
秦浩然、王士祯、张玉书起身，躬身还礼，饮毕再躬身。
乐声在席间循环。《朝天子》《普天乐》《万年欢》《殿前欢》，一曲接一曲，全是雅乐短调，以笙箫笛为主，钟磬轻和。
乐声不高，刚好能盖住餐具轻碰声，又不至于影响唱礼。
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