林晓走到店门外。
顺着胖子手指的方向看去。
蓝色的铁皮围挡，象一道冰冷的城墙，将整条商业街封得严严实实。
几台重型挖掘机停在路中央，封死了所有入口。
他转身回到店里。
给自己倒了杯温水。
胖子跟在后面，急得团团转。
双手在身前不停搓动。
他抓着自己的头发，几乎要崩溃。
“林哥，这摆明是昨天那小子搞的鬼！”
林晓端起水杯，吹了吹热气，喝了一口。
“今天当放假。”
胖子一屁股拉开椅子坐下。
双手重重拍在桌面上。
“这怎么行！一天不营业损失多少钱！”
林晓没理他，走到墙边。
把挂在上面的围裙取了下来。
系统提示音在脑海中响起。
【解锁新菜品：虹吸松茸鸡豆花】
【食材已发放至保鲜柜】
【当前情绪值馀额：8500】
林晓面无表情地系好围裙。
转身走向后厨。
胖子见状，连忙趴在出餐口的台面上。
“林哥，都这样了，你还有心情做饭？”
林晓从保鲜柜里取出一块剔透如玉的鸡胸肉。
“来都来了，吃个早午饭。”
胖子瞬间咽了一口唾沫。
“我要吃三份！”
林晓将鸡胸肉放在不锈钢案板上。
手持剔骨刀，刀光闪铄。
精准剔除所有筋膜和微小的脂肪颗粒，只留下最纯净的瘦肉部分。
他换上两把厚重的菜刀。
双手交替挥舞，残影连连。
刀刃与案板碰撞，发出暴雨般密集的哒哒声。
鸡肉纤维被彻底斩断，化作一滩细腻的肉泥。
林晓取出一个透明玻璃碗。
敲入四个土鸡蛋。
指尖轻巧一拨，蛋黄被完美分离，只留下清澈的蛋清。
他将蛋清倒入鸡肉泥中。
添加提前泡好的葱姜水和少量海盐。
拿起几根筷子，顺着同一个方向风车般快速搅拌。
肉泥与水分迅速融合，呈现出半透明的糊状。
他在操作台上架起一台巨大的玻璃虹吸壶。
下壶是提前熬制八小时、清澈见底的鸡汤。
上壶则放入切成薄片的鲜活松茸。
点燃下方的酒精灯。
淡蓝色的火焰舔舐着玻璃壶底。
鸡汤受热沸腾。
在气压的作用下，顺着玻璃管向上攀升，发出咕嘟咕嘟的声响。
滚烫的汤汁涌入上壶，将松茸片完全浸没。
一股浓烈而独特的菌香在后厨迅速扩散开来。
林晓撤走酒精灯。
下壶温度降低，气压变化。
融合了松茸精华的鸡汤，被重新吸回下壶。
原本清澈的汤汁，已然变成了诱人的琥珀色。
他打开燃气灶，放上一口宽口砂锅。
倒入清水烧至微开，水面只冒出蟹眼般细小的气泡。
林晓端起装有鸡肉泥的玻璃碗。
用不锈钢勺子舀起一勺肉泥，沿着碗边轻轻推入水中。
肉泥入水，迅速凝固，如云朵般漂浮在水面上。
型状不规则，却呈现出纯粹的雪白。
胖子站在出餐口外。
鼻子像狗一样不停抽动。
“我的天，这香味，绝了。”
林晓捞出煮熟的鸡豆花。
分装进两个白瓷碗。
将虹吸壶里的松茸鸡汤缓缓沿碗壁倒入。
琥珀色的汤汁刚好没过雪白的鸡豆花。
最后，他在表面点缀了两粒鲜红的枸杞。
“端走。”
胖子迫不及待地端着两个碗。
快步走到餐桌前。
他拿起勺子，舀起一块鸡豆花送入口中。
甚至不需要咀嚼。
那块鸡肉就在舌尖上直接化开。
极致的鲜甜瞬间引爆了整个口腔。
松茸的霸道香气与鸡汤的醇厚底蕴完美结合。
胖子瞪大了眼睛，大口吞咽。
喉结快速上下滚动。
他干脆端起碗，将剩下的汤汁一饮而尽。
碗底被舔得干干净净。
“林哥，这神仙玩意儿叫什么？”
林晓坐在他对面。
慢条斯理地吃着自己那份。
“吃你的，少打听。”
话音刚落，店门外突然传来一阵刺耳的金属碰撞声。
“哐当——！”
蓝色的铁皮围挡剧烈摇晃，仿佛被什么东西猛撞了一下。
胖子放下空碗，猛地站起身冲向门口。
“有人砸场子！”
门外的围挡被人从外面用蛮力推开一条缝隙。
一个瘦高的身影狼狈地从缝隙里挤了进来。
正是昨天那个美食杂志主编，老李。
老李的西装外套沾满灰尘，领带歪斜。
他身后，还跟着三个同样灰头土脸的中年男人。
老李一边拍打着身上的灰尘，一边大步走进店里。
他把一个黑色的公文包“啪”地扔在桌上。
“林老板，你这门坎可真够高的，还得翻墙进来。”
林晓抽出纸巾，擦了擦嘴角。
“今天歇业。”
老李指着胖子面前比脸还干净的空碗。
“歇业？那他吃的是什么？”
他转身对着身后的三个男人招手。
“老几位，别客气，随便坐。”
三个中年男人各自拉开椅子坐下，眼神好奇地打量着这家小店。
老李走到收银台前，二话不说，直接扫码。
手机提示音响起。
“五千块，四份刚才那道菜。”
林晓听着手机里清脆