林晓把切下来的藕肉扔进垃圾桶。
系统面板上的情绪值停留在三十三万点。
林晓直接点开系统商城的兑换界面。
商城列表里刷出几道全新的金色菜谱。
林晓的指尖在屏幕上快速滑动。
他的视线落在名为陈皮脆皮糯米九孔鲍的菜谱上。
兑换这道菜需要整整三十万点情绪值。
林晓没有迟疑。
他直接按下了兑换按钮。
金色的光芒在脑海里炸开。
大量的处理手法和火候掌控知识灌入林晓脑中。
林晓揉了揉太阳穴。
老王凑到了厨房门口。
“林老板。”
“刚才那女人留下的黑卡是真的假的。”
林晓把黑卡从兜里摸出来扔在案板上。
“你自己拿去pos机上刷一下不就知道了。”
老王抓起黑卡跑到收银台。
几秒钟后收银台传来滴的一声。
老王整个人僵在原地。
他看着屏幕上那一串数不清的零。
“个十百千万十万百万千万亿。”
“真有十个亿。”
老王的声音扯破了喉咙。
小李从椅子上跳了起来。
他飞快冲到收银台前面。
小李伸手书着屏幕上的数字。
“林老板你现在是十亿富翁了。”
“明天干脆别开店了。”
“直接把整条街买下来收租。”
林晓从厨房探出头来。
“关店是不可能的。”
“我还指望你们天天来店里贡献情绪呢。”
老王把黑卡毕恭毕敬的送回厨房。
他双手柄卡放在林晓面前。
“林哥。”
“以后你就是我亲哥。”
林晓拿起菜刀敲了敲案板。
“别套近乎。”
“去后面冰柜里把那箱鲜活九孔鲍搬出来。”
老王一溜烟跑向后厨仓库。
小李也跟在后面帮忙。
两人合力把一个巨大的泡沫保温箱抬到了料理台旁边。
箱子打开。
里面铺满了碎冰。
几十只巴掌大的九孔鲍整齐码在冰块上。
每一只鲍鱼都在微微蠕动。
外壳上带着深海特有的墨绿色。
林晓戴上胶皮手套。
他拿起一把扁平的小刮刀。
刀尖贴着鲍鱼壳的边缘插了进去。
林晓的手腕轻轻一转。
鲍鱼肉和硬壳瞬间分离。
内脏被完整的剥离下来扔进垃圾桶。
林晓用粗盐反复搓洗鲍鱼表面的黑色黏液。
清水冲洗过后。
整块鲍鱼肉呈现出如玉石般的浅黄色。
林晓拿起一把极窄的尖头刺身刀。
他在鲍鱼表面切出极细密的十字花刀。
每一刀的深度都控制在鲍鱼厚度的三分之二。
切好的鲍鱼整齐码在不锈钢托盘里。
林晓拿出一个砂锅。
锅里添加老母鸡熬制的高汤。
五只干贝和两片十五年陈皮被扔进汤里。
大火烧开。
浓郁的陈皮香气混合着鸡汤鲜味升腾起来。
林晓把处理好的九孔鲍滑进砂锅。
火候被调到最小。
砂锅盖子盖上。
鲍鱼在陈皮高汤里开始慢火煨煮。
小李吸了吸鼻子。
“这陈皮味闻着真舒服。”
“林老板这是准备做鲍鱼汤吗。”
林晓摇了摇头。
“这只是打底的馅料。”
“真正的硬菜还在后面。”
林晓从冰箱里拿出一整盘新鲜的散养三黄鸡全翅。
鸡翅表面没有任何破损。
油脂分布极其均匀。
林晓拿起一把极小巧的骨刀。
刀尖刺入鸡翅关节处。
他顺着骨头的缝隙轻轻划动。
两根翅骨被利落的抽了出来。
整只鸡翅的外皮完好无损。
内部却变成了一个中空的皮囊。
老王和小李看的目定口呆。
老王摸了摸自己的下巴。
“这手艺去当外科医生都绰绰有馀。”
林晓连续动作。
二十只鸡翅在五分钟内全部完成去骨。
案板上整整齐齐码着一排中空的鸡翅囊。
林晓转身从蒸箱里端出一盆蒸熟的泰国香糯米。
糯米颗颗晶莹剔透。
散发着淡淡的米香。
林晓把泡发好的香菇丁和冬笋丁倒进热锅里煸炒。
油脂香气瞬间被激发出来。
糯米饭被倒进锅里一起翻炒。
林晓添加一勺生抽和半勺蚝油。
米粒迅速被酱油包裹。
炒好的糯米饭呈现出油亮的红褐色。
砂锅盖子被揭开。
煨煮了半个小时的鲍鱼已经完全吸收了陈皮高汤的味道。
鲍鱼肉微微卷曲。
林晓用夹子把鲍鱼夹了出来。
每一只鲍鱼都被塞进了一只去骨鸡翅的腹腔里。
随后林晓用小勺把炒好的糯米饭填满鸡翅剩馀的空间。
原本干瘪的鸡翅瞬间鼓胀起来。
外形象一个个圆滚滚的金元宝。
林晓用牙签封住鸡翅的开口。
大铁锅里倒入了麦芽糖和大红浙醋调制的脆皮水。
大火烧开。
林晓用铁钩挂住鸡翅。
滚烫的脆皮水一遍又一遍淋在鸡翅表皮上。
鸡翅的外皮瞬间收缩紧绷。
林晓把淋好脆皮水的鸡翅挂在风干架上。
电风扇开到最大档位。
强劲的冷风持续