晚上九点。
惠南县，中央厨房。
莫离为了让拍摄效果看起来更真实，特地把时间选在了晚上八点，也就是中央厨房正式开工的时间。
经过接近一个小时的拍摄，莫离拿到了所有想要的视频素材。
接下来就是按照想要表达的意思，对视频素材进行剪辑和编辑，然后选择合适的时机发布即可。
除了拍摄中央厨房制作莫记小吃美食的过程外，莫离还特地拍摄了一些火锅底料的制作过程。
顺便还拿了几袋有正式包装的火锅底料，准备回头给唐果几送过去，免得唐果儿一直发空气预告。
拍摄的事情办完后，安然带着莫离来到中央厨房一旁的办公室。
“随便坐想喝点什么？”
“这个时候就别喝茶了，来点白开水吧
”
说着，莫离打量了一下这间办公室。
这间办公室说是在中央厨房外，实际还是在中央厨房所在的厂房内部。
因为中央厨房的卫生须求，特地把办公区和中央厨隔开，强行分成了两部分o
整个办公区的办公室由简易板房构成，分上下两层，加起来有十几间办公室。
现在用到的不过七八间，还有不小的馀量。
安然这间办公室位于二楼，不算大，只有二十几个平方，比起她在和苑的办公室小太多了。
“安老板，你这间办公室比起和苑的那间办公室可寒酸多了
”
观察之后，莫离调侃了一句。
安然把接好水的水杯递给莫离，没好气的瞪了莫离一眼。
“我这不是考虑到平时不怎么在这边办公，装修都是沿用原来的，一点没动，怎么帮你省钱你还不乐意了？”
听到安然的打趣，莫离心里一乐。
莫离接过安然递来的水杯，喝了一口水，不紧不慢的对安然说道：“这么说来，我该给你封个红包，以示嘉奖！”
说到红包，安然就想起之前孙川吃瘪的场景，嘴角忍不住上扬，露出了一个迷人的笑容。
“你说孙川现在在干什么？会不会以为胜券在握，在开香槟了？”
“不好说我感觉孙川是有脑子的，他可能会认为我推出火锅底料是在请网红带货割韭菜，捞最后一票，但还不至于半场开香槟。”
“也对，孙川确实不什么大傻子
“不说他了，还是说正事吧，先说说火锅底料的成本
”
火锅底料小批量试产成功后，安然就拿着火锅底料的样品开始在圈子里的推销。
安家所在的这个圈子，说是厨师圈子，其实不太准确。
早些年，这个圈子里确实都是厨师。
后来时代变了，很多都出来创业单干，有创业成功的，也有创业失败的。
创业成功，就成为了老板，创业失败很多都选择重新回饭店当厨师。
慢慢的这个圈子变成了既有大饭店的大厨，也有餐饮业老板，还有食材供应商。
说这个圈子是餐饮业的圈子可能更准确一些。
圈子里的人不仅有在滨海市、东海市扎根的，也有象王家那样的在沪市发展起来的。
总之，是一个大有可为的人脉圈子。
安然这次推销火锅底料，目标非常明确，针对的就是圈子内原本就没有火锅配方，一直从孙家那里购买火锅底料的火锅店。
因为莫离的这款火锅底料质量过硬，安然的整个推销过程非常顺利。
好几家大型火锅店已经在询价了。
拍摄完成之后，两人没有直接离开，反而是来到安然的办公室，就是想商议一下火锅底料的定价问题。
安然有些不好意思的笑了笑。
“一想到孙川吃瘪的样子，我就想笑，差点把正事忘了你等一下。”
说着，安然从她那精致的小包包里拿出一个小平板，调出一份资料，随后把平板递给莫离。
“火锅底料的物料成本都在这里了，零售的一斤火锅底料的成本大约在15元上下。”
“这还要多亏了你的配方精妙，不用追求所有的原材料都用最好的，不然20
元一斤都不一定能做下来。”
“市售的袋装火锅底料一斤的价格大多在20到30元这个区间，我建议我们的价格也定在这个区间。”
“至于直接应该火锅店的那部分，销售形式也更接近批发，我建议对标孙川的价格，22一斤。”
安然趁着莫离看资料的时间，把大体情况给莫离说了一下。
莫离大致把资料看了一遍后，放下平板，陷入沉思。
资料上有详细说明。
火锅底料物料成本15元一斤，出售给火锅店22一斤，毛利润31左右。
从毛利润中刨除其他成本，净利润预估在10到15。
零售的火锅底料如果一斤定价28元，毛利润46左右。
从毛利润中刨除其他成本，净利润预估在25到30。
无论是直接出售给火锅店的，还是零售的。
利润率和莫记小吃售卖的五香茶叶蛋、各种包子离谱的利润率都没法比。
可火锅底料和莫记小吃的产品就不是一个概念。
莫记小吃是餐饮业，一家门店的销售上限就在那里，想要更多的销售额，就需要招更多的人，开更多的店。
生产火锅底料是加工业，只要把销售渠道铺开了，销售上限极高。
两者不是一个概念，放到一起对比，没有意义。
安然见莫离不说话，知道莫离这是在分析和思考。
也不出声打扰，索性趁这个时间，弯腰揉捏因为陪莫离一直在中央厨房里走来走去，走得有些发酸的双腿。
也不知道过了多久。
莫离心里有了决断，抬头看了一眼