媳妇一样在旁边打着下手。
锅里正在炖的，是那道硬菜——红烧肉。
用的正是陆江河特意留下来的野猪五花。
经过特殊的焯水去腥处理，野猪肉的膻味尽除，只剩下野味的醇香。
陆江河没有用酱油上色，而是耐心地炒了糖色。
冰糖在热油里融化，变成枣红色的小泡，五花肉下锅翻炒，瞬间裹上了一层亮晶晶的糖衣。
加入八角、桂皮、香叶，小火慢炖，那是时间的艺术。
除了红烧肉，旁边的砂锅里还咕嘟嘟地炖着小鸡炖蘑菇。
最后，陆江河还露了一手绝活——糖醋鲤鱼，寓意年年有余。
当热油浇在那昂首翘尾的鱼身上，发出滋啦一声脆响，酸甜的香味瞬间炸裂开来。
这股香味，最先飘到的，就是离陆家不远的知青点。