中弥漫。
他们知道，未来还有很多挑战 —— 电子舌的使用需要学习，新品研发可能会失败，活动筹备也会遇到问题，但他们不再害怕。因为他们已经找到了正确的方向，有彼此的陪伴，有老街坊们的支持，更有对传统味道的坚守和对现代科技的信任。
而 “晚香斋” 的故事，也将在这份坚守与信任中，继续书写下去，让 “老味道” 在新时代，绽放出更耀眼的光芒。
第二天上午，烤箱改造厂家准时上门。工程师们熟练地拆开烤箱，换上新的温控模块和湿度传感器，连接好线路后，打开电源 —— 显示屏上的温度立刻稳定在 100c，误差不超过 ±03c。“你们可以试试烤一批芝麻糕，看看效果。” 工程师对林默说。
林默立刻准备好芝麻糕的原料，按照优化后的参数，将糕团放入烤箱，设定温度 180c，时间 15 分钟。烤箱里的温度曲线平稳地维持在 180c，没有一丝波动。15 分钟后，打开烤箱，芝麻的香气扑面而来，糕团表面金黄，没有一点烤焦的痕迹。
“太好了！” 苏晚拿起一块芝麻糕，尝了一口，“口感刚好，芝麻的香气很浓，一点都不腻。比之前的好多了！”
林默用质构仪测了测硬度：“260g，弹性 088，是最佳口感范围。以后再也不用担心烤焦或者香气不够了。”
工程师收拾好工具，笑着说：“这套系统还能连接手机 app，你们在手机上就能查看温度、湿度，还能远程设定参数，很方便。要是有什么问题，随时联系我们。”
送走工程师后，林默和苏晚站在烤箱前，看着刚烤好的芝麻糕，心里充满了成就感。“接下来就是电子舌了。” 林默拿出手机，查看厂家的物流信息，“已经到本市了，明天就能送到。”
“等电子舌到了，我们先检测桂花糕的口感，把数据记录下来，以后研发新品就能参考了。” 苏晚拿出笔记本，开始规划电子舌的使用方案，“还要对比电子舌和人工评分的差异，看看怎么结合才能更客观。”
两人的身影在烤箱旁忙碌着，阳光透过玻璃窗，洒在他们身上，也洒在刚烤好的芝麻糕上，金色的光芒里，满是希望的味道。
苏晚点点头，和林默一起走在老街上。桂花的香气随风飘来，混合着糕团的甜香，在夜色中弥漫。两人的脚步声在安静的老街上回荡，像是在为这场跨越传统与现代的传承，奏响新的乐章。
他们知道，未来还有很多挑战 —— 设备改造可能会遇到问题，新品研发可能会失败，参数优化可能需要反复实验，但他们不再害怕。因为他们已经找到了正确的方向，也有了彼此的陪伴，更有老街坊们的支持。
而 “晚香斋”的模式下，继续书写下去，让 “老味道” 在新时代，绽放出更耀眼的光芒。