林默看着台下的反应，知道第一步的情感共鸣已经达成。他指着展示台上的旧揉面杖，继续说道：“这根揉面杖，爷爷用了几十年，上面有他的温度和力道记忆。我们没有忘记传统，反而一直在坚守 —— 机械臂的每一个参数，都源自爷爷的手工经验；我们做的每一份糕团，都在努力复刻当年的老味道。接下来，我想请苏晚，为大家讲解我们的工艺传承；再请陈曦，为大家演示机械臂的操作；最后，邀请大家品尝我们用机械臂制作的豆沙糕，感受一下这份传承的味道。”
聚光灯再次亮起，照亮了展示台上的旧揉面杖、工艺传承图和机械臂。现场的氛围已经从最初的紧张抵触，转变为好奇与期待。张经理坐在台下，脸色越来越难看，他没想到林记会用这样的方式打破偏见，更没想到老匠人们会被他们的传承故事打动。
而林记团队，已经做好了充分的准备，要在接下来的展示环节，用数据、用事实、用味道，彻底征服在场的每一位评委和老匠人，证明传统手艺与现代科技可以完美融合，证明机械臂也能守住老味道，传承老手艺。
品鉴会的核心展示环节，即将拉开帷幕。一场关于传统与创新、手工与机械的正面较量，正式开始。