进密封袋里:“我要把这些照片和样本带回店里,研究一下怎么把桂花的香气更好地融入到配方里。”
这时,老周拿着有机认证证书匆匆赶来:“林老板、苏小姐,证书拿来了,你们看看。”
苏晚接过证书,仔细翻看起来。证书上标注着基地的名称、地址、认证范围、认证日期,有效期至两个月后。但她很快发现了问题:“周社长,证书上没有标注年度检测报告编号,而且有效期只剩两个月了,续期手续办好了吗?”
“年度检测报告…… 我放在办公室了,下次给你们看。” 老周眼神闪烁,“续期手续正在办,很快就能批下来,绝对不影响供货。”
“周社长,有机认证证书是我们采购的重要依据,年度检测报告和续期手续都必须齐全。” 苏晚语气认真,“另外,种植记录我们需要今天看到,否则我们无法判断基地的种植是否符合有机标准。如果这些资料无法提供,我们可能无法达成合作。”
老周的脸色彻底沉了下来,之前的自信和憨厚消失不见,取而代之的是一丝紧张和尴尬:“苏小姐,你们也太较真了吧?我种了二十年有机糯米,从来没有客户要求这么严格。证书续期真的在办,种植记录我现在就让会计整理,你们先坐下来喝杯茶,等一等?”
“我们不是较真,而是对顾客负责。” 林默语气坚定,“我们的产品都是给顾客吃的,原料的品质和安全性至关重要。有机认证、种植记录这些都是证明原料合规的重要依据,我们必须核实清楚。如果基地确实符合有机标准,这些资料应该很容易提供;如果提供不了,说明基地的种植可能存在问题,我们不能冒这个险。”
老周沉默了,他低着头,双手紧紧攥在一起,过了好一会儿才抬起头:“好吧,我说实话。种植记录确实有,但最近三个月的记录因为会计请假,还没来得及整理,我现在就让人整理,今天一定给你们看。年度检测报告编号我记不太清了,我打电话让办公室的人查一下。证书续期手续已经提交了,但还没批下来,不过我保证,两个月内肯定能批下来,不会影响你们的供货。”
“长势不均的问题,你也说实话吧。” 林默追问。
“其实……” 老周叹了口气,“最近雨水太多,而且有几亩地的有机肥没撒均匀,导致长势不均。我本来想等你们考察完,再派人去补种和补施有机肥,没想到被你们发现了。不过我保证,这批糯米的品质绝对没问题,黏度肯定能达到 440cp,合格率也能达到 98 以上。”
看着老周坦诚的态度,林默的语气缓和了一些:“周社长,我们理解种植过程中会遇到各种问题,但作为供应商,应该主动告知我们实际情况,而不是隐瞒。我们需要的是长期稳定、坦诚相待的合作伙伴,而不是只做一锤子买卖的供应商。”
“是是是,你说得对!” 老周连连点头,“我也是太想和你们合作了,怕你们知道这些问题后不采购,所以才想隐瞒。我保证,以后绝对不会再这样了,有什么问题都会主动告知你们。”
“既然你坦诚说了,我们也愿意再给你一次机会。” 林默说道,“现在麻烦你尽快让会计整理种植记录,我们就在基地等。另外,我们需要现场检测一下糯米的黏度和水分含量,看看品质是否符合我们的要求。”
“好!我现在就去安排!” 老周如释重负,立刻拿出手机给会计打电话,催促对方尽快整理种植记录。
林默和苏晚坐在基地办公室的长椅上,苏晚看着刚才拍的桂花照片,兴奋地说:“林默哥,我刚才突然想到,我们可以研发一款‘桂花糯米糕’,用基地的有机糯米和野生桂花,采用低糖配方,既健康又有家乡味。而且桂花落在糯米上的场景,很有故事感,可以作为产品的宣传点。”
“这个想法很好!” 林默点点头,“野生桂花的香气更浓郁、更自然,比人工种植的桂花更有特色。如果糯米品质达标,我们可以和老周协商,不仅采购糯米,还可以采购基地的野生桂花,降低原料成本的同时,打造差异化产品。”
“我已经开始构思配方了。” 苏晚拿出爷爷的手札,翻到其中一页,“爷爷在手札里写过,桂花和糯米搭配,需要控制桂花的用量,太多会掩盖糯米的香味,太少又体现不出桂花的香气,最佳比例是每 100 克糯米搭配 5 克桂花。我们可以在此基础上,添加少量蜂蜜代替部分糖,打造低糖版本。”
林默看着她认真的样子,嘴角露出一丝欣慰的笑容。从最初的原料危机,到现在的基地考察,苏晚已经成长为一名专业、严谨且富有创新思维的合作伙伴,不仅能在技术上提供支持,还能在产品创新上提出好想法。
大约一个小时后,会计把近 3 个月的种植记录送到了办公室。苏晚和林默逐一核对,记录上详细标注了施肥时间、施肥量、灌溉记录、病虫害防治记录等,数据齐全,逻辑清晰,没有发现明显问题。老周也打电话确认了年度检测报告编号,苏晚通过有机认证官网查询,确认编号有效。
“种植记录和检测报告编号都没问题。” 苏晚对林默说,“现在就看现场检测的结果了。”
林默拿出黏度测试仪和水分测定仪,从之前取样的糯米穗中挑选了 10 粒饱满的糯米,研磨成粉,按照标准流程进行检测。苏晚在一旁认真记录数据,老周则紧张地站在旁边,眼睛紧紧盯着测试仪的屏幕。
几分钟后,检测结果出来了:糯米的黏度为 442cp,水分含量 128,纯度 997,各项指标都符合林记的生产要求。
“太好了!各项指标都达标了!” 老周兴奋地拍手,“我就说我们的糯米品质没问题吧!”
林默点点头,脸上露出满意的笑容:“检测结果确实不错,黏度和纯度都比预期的好。周社长,基于目前的考察结