4小时全方位服务——从设备到场后的安装调试、工艺参数校准，到日常运行中的故障维修、技术支持，均能实现快速响应。对于偏远城市的门店，服务中心采用“线上远程指导+线下紧急上门”的模式，确保安装调试不脱节，设备出现故障后24小时内解决，最大限度减少停产时间。
第一批门店的安装调试工作很快落地见效。在服务中心的全力保障下，3家门店的设备仅用12天就完成安装调试，顺利投产运行，设备运行故障率控制在2以内，面团定量精准度、风味释放稳定性均达到预期标准，门店产能较之前提升2倍。拉吉实地考察后满意地说道：“分批安装与本地化服务的模式，大幅缩短了落地周期，专业的技术支持也让我们对设备稳定运行充满信心。”截至第45天，三批门店的设备全部完成安装调试，整体周期较最初的2个月缩短近一半，为产能提升奠定了坚实基础。
在设备快速落地的同时，分层培训体系搭建工作同步推进。陈曦团队深刻意识到，人员赋能是设备发挥价值的核心，必须结合印度师傅的操作习惯、文化背景与能力差异，制定针对性的培训方案，而非简单照搬国内培训模式。了“基础操作+进阶运维”的双层培训体系，兼顾新手师傅与技术骨干的不同需求，同时适配本地语言与学习习惯，提升培训效果。
基础操作培训主要面向门店设备操作新手，聚焦“简单易学、实用高效”。编制了双语（印地语+英语）图文版操作手册，手册内容避开复杂的技术术语，采用“步骤拆解+实景图片+注意事项”的形式，详细说明设备的开机检查、参数设置、操作流程、日常清洁等基础环节，同时标注常见误操作及规避方法，方便师傅快速理解。天集中理论+1周门店实操”的模式，集中培训阶段由林记培训师与印度技术人员联合授课，通过现场演示、手把手教学，让师傅们掌握基础操作技巧；门店实操阶段，安排技术人员驻店指导，针对师傅们的操作问题逐一纠正，确保每位师傅都能独立完成设备操作。
为提升培训积极性，陈曦团队还设置了“实操考核+激励机制”，培训结束后通过设备操作、参数校准、产品品质把控等多个维度进行考核，考核合格者颁发证书并给予绩效奖励，不合格者安排二次补训，直至达标。经过优化后的基础培训，第二批参与培训的80名师傅合格率提升至95，剩余5的师傅经补训后也全部达标，师傅们对设备的抵触情绪明显缓解，越来越多的师傅开始主动运用设备提升生产效率。
进阶运维培训则面向各门店的技术负责人，聚焦“设备维护、故障排查”，确保设备长期稳定运行。培训为期1周，由林记资深工程师授课，内容涵盖设备核心部件的工作原理、日常维护流程、常见故障诊断与排查方法、简单维修技巧等，同时提供设备故障模拟场景，让技术负责人实战演练，提升应急处理能力。培训结束后，服务中心建立“技术负责人社群”，定期开展线上交流，分享运维经验，工程师实时解答疑问，形成长效赋能机制。通过进阶培训，各门店技术负责人均能独立完成设备日常维护与简单故障排查，设备故障率进一步降低至15以下，保障了产能的稳定输出。
此次设备规模化落地与培训体系搭建，让陈曦的角色实现了重要跨越。他不再局限于单一设备的区域化工艺适配，而是通过科学规划、本地化运营与分层赋能，实现了智能设备在印度市场的规模化部署与高效运行，从“区域化工艺解决方案专家”成功升级为“全球化设备落地运营专家”。林默在三方复盘会议中评价道：“陈曦精准把握了印度市场的地域特点、人员基础与产能需求，通过分批落地、本地服务与分层培训，完美解决了设备规模化入驻的核心难题，为我们在全球范围内推广‘智能设备+非遗工艺’模式积累了宝贵经验。”
随着所有门店设备安装调试完成与师傅操作能力的全面提升，玛拉雅甜食的产能实现跨越式增长。数据统计显示，月产能从之前的15万盒提升至55万盒，远超预期的50万盒目标；同时，设备替代了大量基础手工环节，人工成本降低35，产品合格率从之前的92提升至985，实现了“产能、效率、品质”的三重提升。拉吉兴奋地宣布：“糕小默30的规模化入驻，让玛拉雅甜食迈入了规模化、标准化发展的新阶段。我们计划2025年将门店数量扩展至20家，全面引入糕小默30设备，同时将‘手工+数据’模式推广至更多印度传统甜点，进一步扩大市场份额。”
糕小默30在印度市场的成功应用，也获得了行业的高度认可。印度食品工业协会主动联系林记，邀请其在年度印度食品展上分享“智能设备+非遗工艺”的实践经验，为印度传统食品行业的升级转型提供借鉴。在食品展上，陈曦代表林记与玛拉雅甜食，详细介绍了糕小默30的定制化改造、本地化落地与分层培训体系，展示了设备在提升产能、稳定品质、传承非遗工艺方面的显着成效，引发了行业内外的广泛关注。展会期间，糕小默30凭借“非遗工艺适配性、本地化运营能力、高效产能提升效果”，荣获“印度年度创新设备奖”，进一步提升了在印度市场的品牌影响力。
值得一提的是，在设备运维服务过程中，印度服务中心的技术人员向陈曦团队反馈了新的需求：“印度传统甜点‘古拉布贾蒙’在本地市场需求量极大，目前仍采用纯手工制作，效率低下且品质不稳定。我们希望糕小默30能增加古拉布贾蒙的工艺参数模块，实现这款传统甜点的‘手工+数据’升级，进一步拓展设备的应用范围。”
古拉布贾蒙作为印度最具代表性的传统甜点之一，以其香甜软糯的口感深受消费者喜爱，但制作过程中对糖浆配比、油炸温度、成型工艺的要求极高，全靠师傅经验把控，难以实现规模化生产。陈曦团队对这一需求高度重视