评率最高的，我们就保留下来，作为招牌，这样你换菜单也更轻松，不至于一换就是全部的大换血。”
黄晓明又对着余依婷比了个大拇指，“不错啊这个提议很好。好了大家都说完了那我总结一下吧。”
他竟是略过了两个临时工，直接给会收尾：“今天呢，虽然我们是轻松了，但是我不得不给大家泼一个冷水。第一，我们确实钱赚少了。”
“第二，太慢了，一共两个菜，最先点的，最后才上，最后的结果还是人家悄悄地过来说晓明哥他就说这肉不好吃。”
有一桌客人在结账时来到前台，刚好黄晓明和王俊凯在前台，听到了全过程的王俊凯，并不认同黄晓明这个断章取义的说法，客人明明是中肯的提出了意大利的猪肉不好，肉跟筋连着不好嚼，建议用排骨替换。
但是本身林述巍今晚是要做粉蒸排骨的，但是因为采购时，仝卓误把猪排当成排骨买回来，马上要用，没法子才临时换成了粉蒸肉，这一切黄晓明其实都知道，但还是直接把错误安到了林述巍头上，给他扣了一个大大的锅。
他直接给这个菜判下死刑：“所以与其是这样的话，不如我们直接取消掉这个菜。”
林述巍听到客人这样的评价，当下也是愣在原地，不知道该说些什么，心下有些难受。
黄晓明才不管他现在是什么心情直接拍板：“我个人建议取消掉粉蒸肉，四个菜足矣。”
说完，他才好似发现了林述巍的异样，对林述巍说：“知道你很辛苦，但就是因为你辛苦，我不想让你多做菜，你不如把经典的那几个菜使劲做好，就行了。”
杨紫仰起头，也是有些不忍心再看林述巍脸上的表情。
黄晓明继续靠回到椅背：“第三虽然我们轻松了，但是我们在菜做的这么少的前提条件下，为什么我们晚上依然还是在后厨手忙脚乱的，甚至于出了好多错误？这个大家有没有想过这个问题？到底是犯在哪里？”
黄晓明越说表情越不好看，伸出手开始指指点点：“第一明明那干烧鱼在上面写了半个小时了，别人在问起有没有干烧鱼的时候，你居然回答说没有？”
被指着的仝卓咽了下唾沫，这个是他干的，偏偏正好黄晓明在厨房，听了个全。
“这是个非常严重的问题，因为大厨不看菜单，他只问。如果任何一个人说没有，他无意中听到了，他就会以为没有。所以，当大厨问什么什么东西的时候，你们必须当时当刻去看一眼放下手里的东西去看一眼那个菜单，再回答，去告诉他到底是有还是没有，而且要看清楚了，所以不可以没有听到就乱说。”
黄晓明越说情绪越激动，他对着仝卓说完以后，他又转头和高天鹤讲：“第二，你在备菜的时候也同样要看菜单。”
今晚在后厨的时候，高天鹤没有确认食材直接下锅炸了暂时不需要的食材，好巧不巧黄晓明也在他身旁盯着，目睹了全程。
“有时候大厨他不看菜单他自己可能会忘，你要帮大厨在你备菜的时候，你停下来的那十秒钟，你就可以去看一眼菜单，这样就double check了，对不对？ok？”
虽然啰嗦，但是提出来的问题都确实没提错，王俊凯和余依婷低着头盯着自己面前的桌子，仿佛也是被骂的那一波人，也在思考今晚工作的过程中，自己能够改善的地方。