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只翻炒了短短十五秒。
这短短的十五秒里,韭菜叶变软,颜色转为深翠。
这是韭菜六分熟的最佳状态,保留了韭菜的脆嫩。
林薇薇立即将之前盛出的鸡蛋块倒回锅中,再次快速翻炒。
她拿来盐罐,只用指尖捏了一点点撒进锅里。
蛋液里已经放了盐了,再多放盐就咸了。
撒了盐,她迅速颠锅翻炒均匀。
“韭菜鸡蛋,出锅!”
她用铲子利落将韭菜鸡蛋盛出放到一边,去拿小青菜。
在三人的配合下,蒜蓉清炒小青菜、酸辣土豆丝、清炒嫩菠菜等热炒素菜接连快速出锅。
只剩下孜然快炒羊肉、蒜苗炒牛肉、冬笋炒肉丝炒好就能开饭了!
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